Quản Lý Sức Khỏe Ong Mật

Trong phần này, phần thứ tư và cũng là phần cuối cùng của loạt bài nhỏ về quản lý sức khỏe đàn ong mật, tôi muốn tập trung vào cách dịch tễ học, khoa học về sự lây lan của bệnh tật và độc lực trong quần thể, có thể cung cấp thông tin cho việc quản lý sức khỏe của ong mật. Vì rất nhiều ranh giới trong sinh học chỉ tồn tại trong tâm trí của những người quan sát con người nên có một số điểm trùng lặp với chuyên mục của tháng trước. Ví dụ, khả năng miễn dịch xã hội (tháng trước) kết thúc ở đâu và dịch tễ học (tháng này) bắt đầu?

Tôi có thể nói rằng khả năng miễn dịch xã hội tập trung vào thuộc địa và sự thích nghi trong tổ mà siêu sinh vật đã thực hiện để chống lại ký sinh trùng và mầm bệnh. Đây là năm bước để tăng mức độ tương tác mà tôi đã trình bày trong Hình 1 của phần trả lời tháng Hai. Ngược lại, dịch tễ học tập trung vào sự di chuyển và độc lực của ký sinh trùng ở quy mô không gian hoặc thời gian – sinh thái hoặc tiến hóa. Làm thế nào người nuôi ong có thể nắm bắt được lợi ích ở quy mô này? Tôi nghĩ điều đó là có thể, và đó chính là nội dung của bài viết này.

Quy mô sinh thái. Để bắt đầu, hãy tập trung vào các yếu tố sinh thái gây ra bệnh tật và độc lực của ký sinh trùng – những yếu tố hoạt động ở quy mô cảnh quan hoặc quy mô dân số. Trong số các yếu tố này, mật độ vật chủ đứng đầu. Ít nhất là từ năm 1927, người ta đã hiểu rằng mật độ vật chủ cao có liên quan đến các dịch bệnh độc hại. Phần lớn sự hiểu biết này đã đạt được trong bối cảnh dịch bệnh ở người ở các trung tâm đô thị mật độ cao, nhưng rõ ràng là các nguyên tắc này đều áp dụng như nhau cho mật độ động vật cao và các tổ côn trùng có mật độ tập trung cao. Lý do mật độ vật chủ cao tạo điều kiện thuận lợi cho dịch bệnh là do quần thể vật chủ dày đặc có khả năng chứa chấp các cá thể bị bệnh cao hơn và tỷ lệ tiếp xúc giữa cá thể bị nhiễm và cá thể không bị nhiễm cao hơn.

Các nhà dịch tễ học thường xuyên sử dụng cái gọi là mô hình SIR để hiểu cách thức một căn bệnh di chuyển trong quần thể. Phương pháp này chỉ định các thành viên của quần thể vật chủ là nhạy cảm (S), bị nhiễm (I) hoặc đã hồi phục và miễn dịch (R). Vì xác suất chuyển từ trạng thái S sang trạng thái I cao hơn trong quần thể dày đặc với tốc độ lây truyền cao, nên đây là một lý do khác giải thích tại sao mật độ lại thúc đẩy bệnh tật. Như tôi đã nói vào tháng trước, người nuôi ong nên giảm thiểu mật độ nuôi ong đến mức có thể (xem thanh bên).

Một yếu tố sinh thái khác gây ra bệnh tật là tỷ lệ thay đổi dân số cao trong quần thể vật chủ. Nếu có sự nhập thường xuyên của các cá thể mới vào quần thể, thì từ góc độ mầm bệnh, chúng sẽ tạo thành nguồn cung cấp ổn định các vật chủ (S) nhạy cảm mới. Lý thuyết dự đoán rằng sự thay đổi vật chủ nhân khẩu học như thế này có thể kéo dài dịch bệnh hơn những gì có thể xảy ra nếu dịch bệnh chỉ đơn giản đốt cháy các cá thể S trong quần thể.7 Điều này nói trực tiếp đến hoạt động dường như vô hại trong việc thay thế những người chết trong một nhà nuôi ong (Hình 1). Trong phạm vi những trường hợp tử vong này là do tác nhân gây bệnh truyền nhiễm hoặc bọ ve gây ra, một nuc hoặc gói tươi được nhập khẩu từ nơi khác và đặt ở nơi chết sẽ tạo thành vật chủ S mới, mới và thúc đẩy sự hiện diện lâu dài của mầm bệnh. Ở đây một lần nữa, khoa học đang cho chúng ta manh mối để quản lý bệnh tật một cách bền vững.

Độ phức tạp của quần thể vật chủ là một yếu tố sinh thái khác điều chỉnh diễn biến của bệnh. Trong phạm vi một quần thể đồng nhất về mặt di truyền thì khả năng cao là quần thể đó sẽ đồng nhất về các gen mã hóa các cực đoan – trong trường hợp của chúng ta là khả năng kháng bệnh hoặc tính nhạy cảm với bệnh tật. Một quần thể đồng nhất trong đó hiếm có các gen kháng bệnh sẽ dễ bị tổn thương trước các dịch bệnh mới, khả năng này làm dấy lên mối lo ngại về tính đồng nhất di truyền của một số cây lương thực quan trọng nhất trên thế giới. Tổ ong mật, giống như các loài côn trùng xã hội khác, là một môi trường có mật độ dày đặc cao, và đây có thể là một trong những động lực tiến hóa cho chế độ đa phu của nữ hoàng – giao phối nhiều lần – dẫn đến một thuộc địa có các công nhân có nhiều cha và sự đa dạng gen cao hơn. Người ta đã chứng minh rằng các thuộc địa do các ong chúa có chế độ đa phu cao đứng đầu có thấp hơn mức độ bệnh ở đàn bố mẹ và ve Varroa. Vì những lý do này, từ lâu tôi đã ủng hộ nhu cầu nghiên cứu về việc tối ưu hóa số lượng giao phối của ong chúa trong quá trình sản xuất ong chúa thương mại, một phần vì chúng tôi biết rằng lợi ích thuộc địa xảy ra khi ong chúa được thụ tinh bằng máy với tỷ lệ bay không người lái cao hơn những điều thường xảy ra trong tự nhiên.11 Chúng ta cần suy nghĩ làm thế nào để có thể nắm bắt được lợi ích của chế độ đa phu đối với nghề nuôi ong thương mại.

Một sự cân nhắc sinh thái khác xảy ra ở quy mô của chính mầm bệnh, “cộng đồng mầm bệnh” cạnh tranh giành các vật chủ đơn lẻ. Về mặt bệnh tật, đây được gọi là nhiễm trùng hỗn hợp. Đàn ong mật là một tập hợp đông đảo các loài từ bọ ve và côn trùng vĩ mô đến vi khuẩn cực nhỏ, vi rút, nấm men và microsporidia sống nhờ hoặc bên trong những con ong. Nhiều loài trong số chúng là loài ăn xác thối và tương đối vô hại; một số, chẳng hạn như cộng đồng đa dạng trong ruột ong mật, rất có lợi cho sức khỏe và hạnh phúc của ong mật. Tuy nhiên, khi nói đến nhiều mầm bệnh, kết quả thường không …

Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee

Mật ong nguyên chất Golden Bee, khai thác tại Tây Nguyên, đóng chai theo quy trình khép kín, đã hạ thủy phần trong nước dưới 20%.

Đọc tiếp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *