Mật Ong

Mật ong là một chất lỏng dạng siro được ong mật tạo ra từ mật hoa thực vật và thường có vị ngọt. Thành phần chủ yếu trong mật ong là đường, ngoài ra còn có các acid amin, khoáng chất, sắt, kẽm và chất chống oxy hóa. Nó có thể được sử dụng như một gia vị làm ngọt, có công dụng làm đẹp và được sử dụng như là một phương pháp điều trị bằng thuốc thay thế

Thành phần Mật Ong

Mật ong là một chất lỏng ngọt ngào được tạo ra bởi những con ong sử dụng mật hoa từ hoa. Có tới khoảng 320 loại mật ong khác nhau về hương vị, màu sắc và mùi. Dưới đây là một số thông tin về thành phần dinh dưỡng của mật ong:

Carbonhydrate (Chất bột đường):

• Năng lượng của mật ong đến từ carbohydrates.
• Mật ong ban đầu được hình thành từ các loại đường như fructose, glucose, sucrose và nước, cộng thêm một lượng nhỏ protein và lipid.
• Chỉ số đường huyết (GI) của mật ong dao động từ 45 – 64, phụ thuộc vào từng loại mật ong.

Chất béo (Lipid):

• Mật ong không chứa lipid. Tuy nhiên, một số thực phẩm dùng kèm với mật ong như kem, bánh mì, sữa chua có chứa thành phần chất béo.

Chất đạm (Protein):

• Mật ong chỉ chứa một lượng nhỏ protein và lượng protein này không đóng góp vào nhu cầu protein hằng ngày của cơ thể.

Các chất vi lượng:

• Mật ong có chứa các chất vi lượng như vitamin B, canxi, sắt, kẽm, và đồng.
• Tuy nhiên, bạn sẽ không nhận được lượng vitamin và khoáng chất đáng kể khi sử dụng mật ong hằng ngày.

Mật ong không chỉ là một nguyên liệu làm ngọt trong thực phẩm, mà còn được ứng dụng trong chữa bệnh và làm đẹp.

Ai kỵ mật ong

Mật ong là món quà tặng của thiên nhiên, chứa nhiều chất dinh dưỡng và là bài thuốc dân gian chữa được một số bệnh tại nhà. Tuy nhiên, không phải ai sử dụng cũng tốt, thậm chí với một số người, mật ong có thể gây hại, ngộ độc cho cơ thể. Dưới đây là những người không nên uống mật ong:

Người bị tiểu đường: Bệnh nhân tiểu đường, đặc biệt là tiểu đường loại 2, cần hạn chế ăn những thực phẩm làm tăng lượng đường trong máu. Mật ong chính là thực phẩm chứa nhiều đường, có thể làm tăng đường huyết trong cơ thể. Do đó, bệnh nhân tiểu đường không nên uống mật ong.

Người thừa cân, béo phì: Người béo phì cần cẩn thận về chế độ ăn uống hàng ngày hạn chế đường, đồ ngọt và không nên uống mật ong. Người thừa cân nạp nhiều đường càng tăng cân.

Người bị xơ gan: Người bệnh viêm gan B giai đoạn đầu có thể sử dụng mật ong, nhưng ở người bệnh xơ gan, nếu dùng mật ong bắt buộc gan phải làm việc nhiều hơn khiến gan ngày càng suy yếu.

Phụ nữ mang thai: Mật ong là thực phẩm có thể làm co thắt tử cung, không tốt cho sự phát triển của thai nhi và ảnh hưởng đến quá trình sinh nở của mẹ. Vì vậy, phụ nữ mang thai không nên sử dụng mật ong.

Người huyết áp và đường huyết thấp: Người huyết áp thấp, đường huyết thấp không nên dùng mật ong. Trong mật ong có chứa acetylcholine có thể làm hạ huyết áp. Người bị hạ đường huyết cũng có thể gặp biến chứng nguy hiểm khi sử dụng mật ong.

Trẻ em dưới 1 tuổi: Trẻ em dưới 1 tuổi cũng không nên uống mật ong, đặc biệt là bột nghệ mật ong, vì hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa hoàn thiện và khó tiêu hóa.
Nhớ kiểm tra nguồn gốc mật ong và sử dụng mật ong một cách hợp lý để đảm bảo an toàn cho sức khỏe

Bầu uống mật ong được không

Bà bầu có thể uống mật ong để cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể cũng như sự phát triển của thai nhi. Mật ong là thực phẩm có vị ngọt thanh, chứa nguồn dưỡng chất dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Dưới đây là một số điểm quan trọng về việc bà bầu uống mật ong:

An toàn cho bà bầu: Theo các chuyên gia, sử dụng mật ong trong thai kỳ hoàn toàn an toàn, không gây hại đến mẹ và thai nhi. Hợp chất đáng lo ngại nhất trong thành phần của mật ong là Botulinum, nhưng với bà bầu, chất này đã bị tiêu diệt hoàn toàn trong hệ tiêu hóa của phụ nữ mang thai, không gây ảnh hưởng gì đến thai nhi.

Cung cấp năng lượng: Mật ong chứa glucose và fructose, giúp cung cấp năng lượng, giảm mệt mỏi và tăng cường sức khỏe tổng thể cho phụ nữ mang thai.

Dưỡng chất và vitamin: Mật ong có chứa gần như mọi nguyên tố vi chất và vitamin cần thiết đối với cơ thể, nhiều acid amin, men tiêu hóa, là nguồn cung cấp dưỡng chất quan trọng đối với phụ nữ mang thai.

Giảm đau đầu, chóng mặt: Uống mật ong có thể giúp quá trình lưu thông máu ở phụ nữ mang thai diễn ra tốt hơn, tạo giấc ngủ sâu, hạn chế tình trạng đau đầu và chóng mặt.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Mật ong có khả năng kháng khuẩn và chống viêm, giúp làm dịu các vấn đề về tiêu hóa như táo bón hoặc tiêu chảy mà bà bầu thường gặp phải.

Tăng cường hệ miễn dịch: Mật ong chứa các hợp chất chống oxy hóa và kháng vi khuẩn, giúp củng cố chức năng hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý nhiễm trùng.

Làm dịu cổ họng: Mật ong có tác dụng làm dịu cổ họng, giúp giảm triệu chứng viêm họng và ho xảy ra thường xuyên với các chị em trong thời kỳ mang thai.

Chống oxy hóa: Mật ong chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do các gốc tự do.

Tốt cho sự phát triển của thai nhi: Thành phần dưỡng chất có trong mật ong rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi, đồng thời bảo vệ và nuôi dưỡng da, tóc của mẹ bầu, hạn chế vấn đề rụng tóc và rạn da khi mang thai.

Tuy nhiên, bà bầu không nên uống trực tiếp mật ong mà nên pha với nước ấm để uống.

======

Bài viết được biên soạn bởi Mật Ong Golden Bee https://goldenbee.com.vn/

Sản phẩm Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee https://goldenbee.com.vn/san-pham/mat-ong-nguyen-chat-golden-bee