Mật Ong Bị Đóng Đường

Mật ong bị đóng đường

Mật ong bị đóng đường là hiện tượng thường xuyên xảy ra ở mật ong. Thực chất, thành phần chính của mật ong vẫn là đường, bao gồm 31% đường glucose và 38,5% đường fructozo. Khi ở trong nhiệt độ dưới 20 độ C, nước và đường trong mật ong sẽ bị bão hòa và xuất hiện hiện tượng mật ong kết tinh hay còn gọi là đóng đường. Hơn thế nữa, lượng đường glucose có trong mật ong khi bị tách nước sẽ tạo thành những hạt li ti rồi lắng xuống đáy chai hoặc nổi lên bề mặt. Điều đó có nghĩa, mật ong chứa càng nhiều glucose thì mức độ kết tinh sẽ càng cao. Kết luận lại, mật ong bị đóng đường không có nghĩa là bị hưmật ong nguyên chất vẫn bị đóng đường như thường.

Cách rã đông mật ong đóng đường

Rã đông mật ong đóng đường là một việc dễ dàng và bạn hoàn toàn có thể làm điều này. Dưới đây là một số cách để bạn rã đông mật ong đóng đường:

Phương pháp sử dụng nước ấm:

Đặt hũ mật ong (đã mở nắp) vào một bát nhỏ chịu nhiệt.

Đổ nước ấm (không phải nước sôi) vào bát để đến một nửa chiều cao của hũ mật ong.

Để trong khoảng 45 phút, thay nước ấm mới khi cần.

Đôi khi, khuấy đều mật ong để đảm bảo toàn bộ hũ được làm nóng.

Phương pháp sử dụng nước sôi:

Đun sôi nước trên bếp, sau đó tắt bếp và đặt hũ mật ong vào nước sôi.

Để hũ mật ong trong nước sôi cho đến khi các hạt đường tan hoàn toàn.

Lưu ý khi rã đông mật ong đóng đường:

Không nên sử dụng nhiệt độ quá cao, vì nó có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng trong mật ong.

Không nên sử dụng lò vi sóng, vì nó có thể làm mất đi chất dinh dưỡng và làm nóng quá nhanh.

Mật ong sau khi rã đông vẫn an toàn và ngon miệng. 🍯

======

Bài viết được biên soạn bởi Mật Ong Golden Bee https://goldenbee.com.vn/

Tất cả về Mật Ong https://goldenbee.com.vn/mat-ong

Thông tin về Ong Mật https://goldenbee.com.vn/ong-mat

Sản phẩm Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee https://goldenbee.com.vn/san-pham/mat-ong-nguyen-chat-golden-bee

Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee

100,000500,000

Mật ong nguyên chất Golden Bee, khai thác tại Tây Nguyên.

Đóng chai theo quy trình khép kín, bảo đảm VSANTP.

Đã hạ thủy phần trong nước dưới 20%.

Đọc tiếp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Contact Me on Zalo