Thịt Gà Viên Mật Ong Cay Với Kem Fontina Fonduta

Công thức làm món Thịt Gà Viên Mật Ong Cay Với Kem Fontina Fonduta

Khẩu Phần: Làm 4-6 phần ăn. Tìm Hiểu và Biên soạn bởi Golden Bee

THÀNH PHẦN

Đối với thịt viên:

2 lbs. – gà đất

1 quả trứng

1 cốc – vụn bánh mì

1/2 cốc – phô mai parmesan bào

1 T – Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee

2 T – dầu ô liu

1 T – tỏi băm

1 muỗng cà phê. – mảnh ớt đỏ nghiền nát

1 muỗng cà phê. – lá oregano khô

1/4 cốc – rau mùi tây Ý tươi, xắt nhỏ

Đối với Fonduta:

8 oz. – Phô mai Fontina, thái hạt lựu

1/2 cốc – sữa

1 T – bơ, nhiệt độ phòng

2 – lòng đỏ trứng

1 T – mật ong, + thêm nữa để rưới lên trên

Cách Làm

Đối với thịt viên:

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F. Lót một tấm giấy da vào chảo.

Cho thịt gà xay, trứng, vụn bánh mì, phô mai parmesan bào, mật ong, dầu ô liu, tỏi băm, ớt đỏ nghiền nát, lá oregano khô và rau mùi tây tươi cắt nhỏ của Ý vào tô. Trộn cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng.

Cán hỗn hợp thành từng viên tròn có đường kính khoảng 1 ½ inch. Đặt các quả bóng lên khay lót giấy da.

Nướng trong 15-20 phút, cho đến khi thịt viên có màu nâu nhạt và chín đều.

Đối với Fonduta:

Kết hợp phô mai Fontina, sữa và bơ trong chảo nước sốt cỡ vừa.

Nấu trên lửa vừa thấp, đánh cho đến khi mịn. Vẫn đang đánh, tăng nhiệt lên mức trung bình cao và thêm từng lòng đỏ trứng vào cho đến khi thành kem và hòa quyện.

Đổ ra bát để chấm, rưới thêm mật ong và dùng ngay.


Công thức được phát triển bởi Đầu bếp Tamara Westerhold cho Hội đồng Mật ong Quốc gia.

Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee

Mật ong nguyên chất Golden Bee, khai thác tại Tây Nguyên, đóng chai theo quy trình khép kín, đã hạ thủy phần trong nước dưới 20%.

Đọc tiếp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *