Polenta với Quả Berry và Quả Óc Chó Nướng Mật Ong

Công thức làm món Polenta với Quả Berry và Quả Óc Chó Nướng Mật Ong

Khẩu Phần: Làm 4 phần ăn. Tìm hiểu và biên soạn bởi Golden Bee

Thành Phần

Đối với bữa sáng Polenta:

1 cốc – bột ngô

2 cốc – nước

2 cốc – sữa (toàn bộ)

1/2 muỗng cà phê. – muối kosher

2 T – Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee.

1 muỗng cà phê. – quế xay

2 T – bơ không muối

4 muỗng cà phê. – bảo quản quả mọng chất lượng tốt

Đối với quả óc chó nướng mật ong:

1 cốc – nửa quả óc chó sống

1 muỗng cà phê. – quế xay

3 T – mật ong

1/4 muỗng cà phê. – muối kosher

Hướng Dẫn

Đối với bữa sáng Polenta:

Trong một cái chảo vừa, cho nước, sữa và muối Kosher vào đun sôi ở lửa vừa. Từ từ thêm bột ngô vào, đánh tan vón cục. Giảm lửa nhỏ, đun nhỏ lửa và khuấy liên tục cho đến khi đặc lại (khoảng 15-20 phút). Khuấy mật ong, bơ và quế cho đến khi bơ tan chảy và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Chia polenta thành 4 bát nhỏ, phủ mứt quả mọng, quả óc chó nướng mật ong lên trên và rưới một ít mật ong.

Đối với quả óc chó nướng mật ong:

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Lót giấy da vào chảo (đặt sang một bên).

Kết hợp mật ong, quế và muối Kosher vào tô trộn. Thêm quả óc chó, phủ đều.

Trải đều các loại hạt đã tráng trên khay lót giấy. Nướng cho đến khi chín (khoảng 10-12 phút). Làm nguội trước khi phủ lên trên.

========

Công thức được phát triển bởi Đầu bếp Tamara Westerhold cho Hội đồng Mật ong Quốc gia.

Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee

100,000.00500,000.00

Mật ong nguyên chất Golden Bee, khai thác tại Tây Nguyên.

Đóng chai theo quy trình khép kín, bảo đảm VSANTP.

Đã hạ thủy phần trong nước dưới 20%.

Đọc tiếp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *