Bánh Táo Mật Ong Của Mỹ

Bạn nghe thấy nó thường được nhắc đến như một thước đo lòng yêu nước khi một thứ gì đó “giống như bánh táo mật ong của Mỹ”, nhưng bạn có biết rằng món tráng miệng đặc trưng cho đất nước này thực sự có nguồn gốc từ khắp nơi trên thế giới? Từ lớp vỏ đến các loại gia vị và thành phần chính – táo – rất ít nguyên liệu có nguồn gốc từ Hoa Kỳ. Để tìm hiểu thêm về sự khởi đầu khiêm tốn của một trong những chiếc bánh yêu thích của chúng tôi, hãy xem bài viết đầy thông tin hấp dẫn này của Reader’s Digest.

Bây giờ với Ngày Tưởng niệm, ngày 4 tháng 7 và mùa hè sắp đến gần, bánh táo luôn xuất hiện trong tâm trí chúng tôi và chúng tôi ở đây để cung cấp cho bạn một số mẹo thú vị về cách đưa chiếc bánh của bạn lên một tầm cao mới với sự trợ giúp của món ăn yêu thích của chúng tôi – em yêu!

Mật ong không chỉ bổ sung lượng vị ngọt vừa phải (sự thật thú vị: mật ong ngọt hơn đường một chút, vì vậy bạn thực sự có thể sử dụng ít hơn để đạt được độ ngọt tương tự), nó còn hoạt động như một chất giữ ẩm, hút vào và duy trì độ ẩm để đảm bảo rằng lớp vỏ bánh của bạn ra khỏi lò với cảm giác ngon miệng và vụn bánh hoàn hảo. Chất lượng giữ ẩm này cũng đã được chứng minh là giúp kéo dài thời hạn sử dụng cho các món nướng của bạn, bao gồm cả bánh nướng.

Bạn mới làm bánh với mật ong? Đừng lo lắng, những thủ thuật dính này sẽ giúp bạn:

Khi bạn thay thế mật ong bằng chất tạo ngọt dạng hạt trong các công thức nấu ăn, hãy bắt đầu bằng cách thay thế mật ong bằng 1/2 lượng đường yêu cầu trong công thức.

Khi thay thế mật ong cho đường trong các món nướng:
Giảm chất lỏng trong công thức xuống 1/4 cốc cho mỗi cốc mật ong được sử dụng.
Thêm khoảng 1/2 thìa cà phê baking soda cho mỗi cốc mật ong đã sử dụng.
Giảm nhiệt độ lò xuống 25 độ để tránh bánh bị chín vàng quá mức.

Để dễ dàng đong và làm sạch, hãy phủ cốc đong hoặc thìa bằng bình xịt nấu ăn trước khi thêm mật ong.

Một lọ mật ong 12 ounce tương đương với một cốc đo tiêu chuẩn.

Bạn chưa sẵn sàng chuyển đổi công thức nấu ăn của riêng mình? Tốt rồi; chúng tôi đang chia sẻ công thức đã được thử và đúng của riêng mình cho món bánh táo Queen Bee của chúng tôi!

Thành phần:

6 cốc – táo xanh, gọt vỏ và thái lát
2 T – nước cốt chanh
1 1/4 cốc – nước lạnh
1/3 cốc – bột bắp
1 muỗng cà phê. – Quế
1/4 muỗng cà phê. – hạt nhục đậu khấu
1 cốc – mật ong
1 gói. (15 oz.) – 2 miếng vỏ bánh 9 inch mở ra và nướng
1/4 cốc – quả óc chó, thái nhỏ
1/3 cốc – nho khô
Hướng:

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F.

Trộn táo và nước cốt chanh vào tô lớn; để qua một bên.

Trong một cái chảo nhỏ, trộn đều nước lạnh, bột ngô, quế và hạt nhục đậu khấu. Thêm mật ong; trộn đều. Nấu ở nhiệt độ vừa phải, khuấy đều tay. Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại và trở nên trong suốt. Đổ hỗn hợp mật ong nóng lên hỗn hợp táo; quăng để phủ đều.

Biến hỗn hợp táo thành đĩa bánh 9 inch có lót bánh ngọt. Rắc quả óc chó và nho khô lên táo. Đặt lớp vỏ thứ hai lên trên phần nhân. Con dấu và các cạnh sáo. Cắt các khe ở lớp vỏ trên để hơi nước thoát ra ngoài. Nướng từ 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu. Làm nguội hoàn toàn trên giá dây.

Chúng tôi muốn nghe từ bạn. Bạn thưởng thức chiếc bánh táo của mình như thế nào? Hãy cho chúng tôi biết tất cả về nó trong phần bình luận bên dưới!

Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee

100,000500,000

Mật ong nguyên chất Golden Bee, khai thác tại Tây Nguyên.

Đóng chai theo quy trình khép kín, bảo đảm VSANTP.

Đã hạ thủy phần trong nước dưới 20%.

Đọc tiếp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *