Đồ Uống Làm Từ Mật Ong

Chủ đề chung tại Triển lãm Sản phẩm Tự nhiên Miền Đông năm nay là sự thay đổi trong phát triển sản phẩm từ “loại bỏ cái xấu” sang “đưa cái tốt vào”. Người tiêu dùng Mỹ đang xem xét nhãn sản phẩm và các thành phần riêng lẻ hơn bao giờ hết, tìm kiếm các sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, quen thuộc, có thuộc tính nhãn sạch và phục vụ hơn thế nữa: một định nghĩa mang tính cá nhân cho mỗi cá nhân.

Chúng tôi đã thấy một số lượng kỷ lục các loại đồ uống chức năng được giới thiệu tại sàn triển lãm ở Philadelphia được làm ngọt bằng mật ong. Mỗi sản phẩm này đều sử dụng mật ong để tạo vị ngọt cũng như mang lại lợi ích tiếp thị và mang lại cảm giác “thoải mái” và “quen thuộc” cho sản phẩm.

Smootch, một loại đồ uống làm từ yến mạch, đã ra mắt lần đầu tiên tại Expo East với định vị sản phẩm là “Thức uống năng lượng sạch, mịn màng của Thiên nhiên”. Các loại bao gồm Bưởi cam máu, chanh chanh, cơm cháy đen và dâm bụt ổi, mỗi loại đều được pha với mật ong, chất xơ prebiotic và chất điện giải. Công thức “hydrat hóa bằng yến mạch” có công thức độc đáo đến từ sự hợp tác của công ty với những nông dân tái tạo, những người thực hành tái tạo chất hữu cơ trong đất.

Khả năng phục hồi là chủ đề của ngành được thảo luận xuyên suốt chương trình và một trong những câu chuyện lớn nhất được đưa ra tại Expo East là sự ra mắt của Eat the Change, một sáng kiến ​​mới của người sáng lập Honest Tea Seth Goldman. Honest Tea đã bị Coca-Cola ngừng sản xuất vào đầu năm nay và Goldman đã không lãng phí thời gian để ra mắt một loại đồ uống mới, Just Ice Tea, bao gồm Trà xanh bạc hà Ma-rốc và Trà xanh mật ong, cả hai đều sử dụng mật ong trong công thức của họ.

Đừng nhầm lẫn với Just Ice Tea, Just Made Lemonades đã giới thiệu ba loại đồ uống làm từ mật ong – Basil & Mint, Ginger và Lavender – được đóng gói trong chai PET 100% làm từ thực vật hoàn toàn mới.

Ngoài đồ uống chức năng, Natural Products Expo East năm nay còn có các loại rượu mạnh không cồn, mocktail RTD và các loại máy trộn tốt hơn cho bạn. Một trong những sản phẩm yêu thích của chúng tôi là dòng máy trộn làm ngọt bằng mật ong của Wood Stove Kitchen, bao gồm Bee’s Knees Honey & Citrus; Máy trộn cocktail-Mocktail hoa hồng, mật ong và chanh; và Mật ong, chanh và gừng nóng. Những lựa chọn hoàn toàn tự nhiên, linh hoạt này dành cho không gian ít cồn, sử dụng mật ong để truyền tải chất lượng và một giải pháp thay thế tự nhiên hơn.

Nếu sàn triển lãm Expo East là một dấu hiệu nào đó thì tương lai rất tươi sáng cho mật ong trong danh mục đồ uống. Các nhà sản xuất đang đáp ứng một số mong muốn của người tiêu dùng bằng cách sử dụng mật ong: chất làm ngọt hoàn toàn tự nhiên, chất làm ngọt tốt hơn cho bạn và chất làm ngọt thơm ngon khi kết hợp với cả nguyên liệu và hương vị quen thuộc cũng như mới. Chúng ta sẽ uống vì điều đó.

Bạn đang pha chế một loại đồ uống mới với mật ong cho năm 2023? Chúng tôi muốn nghe về nó. Gửi email tới thành phần@honey.com.