Mùa Thu Với Mật Ong

Tháng 9 đã đến đồng nghĩa với việc mùa thu sắp đến gần. Đây là thời điểm trong năm khi mọi người đang nghĩ về tất cả những hương vị mùa thu thơm ngon như táo, lê và bí ngô, ôi chao! Và còn gì hợp với tất cả những hương vị tuyệt vời nhất của mùa thu hơn mật ong?

Bạn có biết rằng ngoài thời điểm bắt đầu mê cung ngô, miếng bí ngô và mùa lấy đuôi, tháng 9 còn là Tháng Mật ong Quốc gia? Đúng rồi; chúng tôi đã tôn vinh chất ngọt của mẹ thiên nhiên suốt cả tháng!

Ủy ban Mật ong Quốc gia (NHB) luôn công nhận tầm quan trọng của ong mật đối với nguồn cung cấp thực phẩm và lợi ích của mật ong trong chế độ ăn uống của chúng ta. Vì vậy, vào năm 1989, NHB đã làm việc với Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) để trao tặng mật ong và những chú ong xứng đáng được khen ngợi và do đó, tháng 9 chính thức được coi là Tháng Mật ong Quốc gia. Chúng tôi chắc chắn rằng một số bạn đang thắc mắc, “Tại sao lại là tháng 9?” Thực sự, câu trả lời khá phù hợp – đó là vì phần lớn mật ong Hoa Kỳ của chúng tôi được thu hoạch trong thời gian này.

Mặc dù ong mật được biết đến với chất vàng lỏng thơm ngon cùng tên nhưng công việc thụ phấn của chúng là vô giá (nhưng nếu bạn phải đưa ra một con số thì nó ước tính trị giá khoảng 17 tỷ USD). Ong mật dành phần lớn thời gian trong năm để thụ phấn cho 35% nguồn cung cấp thực phẩm toàn cầu. Trên thực tế, 90 loại cây trồng khác nhau phụ thuộc vào người nuôi ong và ong mật để thụ phấn, bao gồm nhiều loại trái cây, rau, quả hạch và cây họ đậu yêu thích của chúng ta. Từ táo và anh đào ở Washington, quả việt quất ở Trung Tây, đến bí ngô và quả nam việt quất dọc bờ biển phía đông, ong mật thụ phấn cho cây trồng ở tất cả 50 tiểu bang, nhiều con đi theo những con đường khác nhau trong suốt mùa thụ phấn. Bạn có thể tìm hiểu thêm về những hành trình họ thực hiện tại đây.

Hơn bao giờ hết, mọi người đang tìm kiếm các thành phần tự nhiên và thật khó để tưởng tượng có thứ gì tinh khiết và tự nhiên hơn mật ong một thành phần. Mật ong là một nguyên liệu cơ bản mà mọi người có thể cảm thấy hài lòng khi sử dụng trong cả ứng dụng ẩm thực cũng như tìm ra những cách thức mới và sáng tạo. Cho dù đó là tăng thêm vị ngọt cho chiếc bánh táo yêu thích của bạn, kéo dài thời hạn sử dụng của ổ bánh bí ngô nổi tiếng của bạn (hy vọng có phô mai kem ở giữa) hay cân bằng công thức cocktail phức tạp nhất của bạn, tính linh hoạt của mật ong trong nhà bếp sẽ khiến nó trở thành sự lựa chọn hoàn hảo. ghim rơi mà bạn không bao giờ biết là mình có.

Để vinh danh thành phần yêu thích của chúng tôi, chúng tôi có 12 công thức nấu ăn không chỉ nêu bật một số sản phẩm và hương vị ngon nhất trong mùa mà còn nêu bật những lợi ích và tính linh hoạt của mật ong. Những công thức nấu ăn này chắc chắn sẽ giữ cho trái tim bạn ấm áp và no bụng.

Chúng tôi muốn nghe từ bạn! Món ăn mùa thu với mật ong yêu thích của bạn là gì? Tắt âm thanh trong phần ý kiến ​​dưới đây. Và như câu nói phổ biến, “Mùa thu vui vẻ nhé các bạn!”