Kỳ nghỉ lễ đang đến gần và đã đến lúc chuẩn bị cho ngày lễ bánh quy với mật ong. Cho dù là để tặng hay để nhận, bánh quy là món ăn yêu thích trong ngày lễ đã vượt qua thử thách của thời gian. Từ khả năng tùy chỉnh đến kích thước và hình dạng dễ mang theo, có một lý do tại sao bánh quy vẫn được ưa chuộng trong nhiều thế kỷ! Tuần này, chúng tôi sẽ chia sẻ một số công thức làm bánh quy lễ hội yêu thích của chúng tôi được nâng lên một tầm cao mới chỉ bằng cách thêm mật ong đơn giản.

Vậy tại sao bạn nên cân nhắc thêm mật ong vào công thức làm bánh quy yêu thích của mình (có thể đã được truyền lại trong gia đình bạn qua nhiều thế hệ)? Bởi vì mật ong có nhiều tác dụng hơn là chỉ thêm một chút ngọt ngào hoàn hảo (sự thật thú vị: mật ong ngọt hơn đường một chút, vì vậy bạn thực sự có thể sử dụng ít hơn để đạt được cường độ ngọt tương tự); là một chất làm ẩm, mật ong tự nhiên hút và giữ độ ẩm để đảm bảo rằng bánh quy của bạn ra khỏi lò với cảm giác hoàn hảo và vụn hoàn hảo. Chất lượng làm ẩm này cũng đã được chứng minh là giúp kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm nướng của bạn, bao gồm cả bánh quy (nếu bạn có thể để tay ra khỏi lọ đựng bánh quy).

Bạn có lo lắng về việc chuyển sang nướng bánh bằng mật ong không? Đừng lo lắng – những mẹo vặt về mật ong này sẽ giúp bạn trở thành bậc thầy làm bánh với mật ong!

Khi bạn thay thế mật ong cho chất tạo ngọt dạng hạt trong công thức, hãy bắt đầu bằng cách thay thế mật ong cho tối đa 1/2 lượng đường được yêu cầu trong công thức.
Khi thay thế mật ong cho đường trong các món nướng:
Giảm 1/4 cốc chất lỏng trong công thức cho mỗi cốc mật ong được sử dụng.
Thêm khoảng 1/2 thìa cà phê baking soda cho mỗi cốc mật ong được sử dụng.
Giảm nhiệt độ lò nướng xuống 25 độ để tránh bị nâu quá mức.
Để dễ đo lường và vệ sinh, hãy phủ cốc đong hoặc thìa bằng bình xịt nấu ăn trước khi thêm mật ong.
Một lọ mật ong 12 ounce bằng một cốc đong tiêu chuẩn.
Bạn vẫn chưa sẵn sàng để chuyển đổi công thức của riêng mình? Không sao cả; chúng tôi cũng có sáu công thức làm bánh quy bên dưới đã được thiết kế xung quanh mật ong. Bất kỳ công thức nào trong số này cũng sẽ khiến bạn tin tưởng và hãy chắc chắn dành một ít chỗ trong hộp đựng công thức của bạn vì những chiếc bánh quy này chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của gia đình bạn!

Chúng tôi muốn lắng nghe ý kiến của bạn. Bạn có công thức làm bánh quy mật ong yêu thích nào không? Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận nhé!

Lưu Ý: Để bảo vệ sức khỏe của mình, trước khi sử dụng bất cứ phương pháp, thực phẩm hỗ trợ sức khỏe nào nên tham khảo ý kiến chuyên môn của Bác sĩ phòng trường hợp dị ứng hoặc gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Nên sử dụng có liều lượng phù hợp, kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đạt được hiệu quả tốt nhất.