Sữa Mật Ong Giải Nhiệt Mùa Hè

Tất cả chúng ta đều đang kêu gào về danh mục kem vào mùa hè này, và các nhà sản xuất cũng vậy, những người đang đáp lại lời kêu gọi về nhiều sản phẩm không phải từ sữa, gelato, các lựa chọn từ thực vật và hương vị phức tạp hơn. Chúng ta đã thấy vô số sản phẩm liên quan đến kem mới xuất hiện trên các kệ hàng tạp hóa trong nửa đầu năm 2022, nhiều sản phẩm sử dụng mật ong làm chất tạo ngọt tự nhiên.

Tuy nhiên, bất chấp mong muốn về mọi thứ mới mẻ, người tiêu dùng vẫn muốn có kem vani theo hai cuộc khảo sát gần đây. Hiệp hội Thực phẩm từ Sữa Quốc tế, hợp tác với Research America, đã công bố một cuộc khảo sát đánh giá 1.000 hương vị yêu thích của người Mỹ. Ngoài ra, Hiệp hội Kem Bắc Mỹ đã cân nhắc về hương vị ngọt ngào nhất của họ. Vani lọt vào top 5 trong cả hai cuộc thăm dò và không có gì ngạc nhiên khi hương vị cổ điển này vẫn được cả nhà sản xuất và người tiêu dùng ưa chuộng.

Nhưng làm thế nào để làm cho vani trở nên thú vị hơn? Mật ong!

Enlightened đã giới thiệu ba loại sữa mật ong giải nhiệt mùa hè trong năm nay và Vanilla Honey có lõi mật ong độc đáo nhằm thu hút những người tiêu dùng muốn có sự kết hợp hương vị độc đáo. Trong cuộc khảo sát của Hiệp hội Thực phẩm từ Sữa, ốc quế là sản phẩm mới lạ phổ biến thứ hai (21%) và với lớp phủ sô cô la đen, vụn bánh quy yến mạch và tất nhiên là nhân mật ong, người tiêu dùng có thể yêu thích sự kết hợp giữa hương vani cổ điển pha trộn với một thứ gì đó

Một hương vị vani hoài cổ mới đến từ nhà sản xuất sữa chua Noosa, nơi đã cho ra mắt món tráng miệng gelato sữa chua đông lạnh. Honey Vanilla Bean chứa cùng các vi khuẩn hoạt động và lợi khuẩn có trong sữa chua nguyên bản của Noosa. Mật ong hoa dại được kết hợp với sữa nguyên chất, dâu tây, đậu vani, muối biển và vụn caramel để tạo nên một món ăn ngon hơn cho bạn (không chứa gluten và sữa kosher), nhưng vẫn hấp dẫn

Van Leeuwen đã cho ra mắt hai loại kem phiên bản giới hạn làm từ mật ong chắc chắn đã đạt được thành công. Kem ngô mật ong với mứt dâu tây kiểu Pháp có hương vani cổ điển làm cơ sở, nhưng có thêm các miếng ngô mật ong và mứt dâu tây.

Hương vị phiên bản giới hạn thứ hai — Kem ngô mật ong phiên bản giới hạn kiểu Pháp — là đỉnh cao của một trong những xu hướng tiêu dùng lớn nhất trong năm trong danh mục mật ong: độ nóng. Pint này bao gồm các miếng tổ ong và những vòng xoáy mật ong nóng mang đến cho người tiêu dùng một chút cảm giác sảng khoái sau cảm giác mát lạnh của kem béo ngậy.

Sẵn sàng để tạo ra loại kem lớn nhất tiếp theo trong năm được làm ngọt bằng mật ong chưa? Truy cập honey.com để tìm cảm hứng về công thức chế biến sữa.