Mật Ong Để Được Bao Lâu

Mật Ong là gì

Mật ong là một hợp chất lỏng, được ong tạo ra từ mật hoa và chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là một số lợi ích của việc sử dụng mật ong cho sức khỏe:

• Điều trị ho cho trẻ: Mật ong là một phương pháp truyền thống được sử dụng rộng rãi để giảm ho. Có nhiều cách kết hợp mật ong với các thành phần khác để chữa ho, như mật ong hấp hẹ, mật ong hấp quất hoặc mật ong ngâm tỏi.
• Chữa bỏng: Mật ong không chỉ có tác dụng kháng viêm và khử trùng mạnh mẽ, mà còn giúp giảm sưng và làm liền sẹo sau khi bị bỏng. Khi gặp phải vết bỏng, bạn có thể áp dụng mật ong trực tiếp lên da, sau đó sử dụng băng gạc từ 2 đến 3 lần mỗi ngày.
• Ngăn ngừa trào ngược dạ dày: Mật ong có thể ngăn chặn sự trào ngược của dạ dày bằng cách tạo ra một lớp rào cản trong thực quản. Điều này được thực hiện thông qua khả năng kết dính gấp 126 lần của mật ong so với nước.
• Tăng cường trí nhớ: Mật ong chứa chất acetylcholine, một chất có khả năng cải thiện trí nhớ và tăng cường khả năng ghi nhớ ngắn hạn và dài hạn ở phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh và sau mãn kinh.
• Hỗ trợ điều trị đái tháo đường: Mật ong không chỉ tạo độ ngọt tự nhiên cho thực phẩm mà còn giúp kiểm soát đường huyết. Nó được khuyên dùng cho những người mắc bệnh đái tháo đường thay vì sử dụng đường thông thường.
• Giảm đau trĩ: Việc sử dụng hỗn hợp mật ong và dầu oliu bôi lên vùng trĩ có thể giúp làm dịu ngứa, giảm chảy máu và đau. Điều này giúp cải thiện sự thoải mái và hỗ trợ quá trình điều trị cho người bệnh.
• Giảm viêm và làm lành vết thương: Mật ong có khả năng chống viêm, giúp ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập và giúp vết thương lành nhanh hơn.

Thành phần của mật ong

Mật ong là một sản phẩm tự nhiên được tạo ra bởi các ong. Thành phần chính của mật ong bao gồm:

• Đường: Đường fructose, glucose và sucrose chiếm phần lớn trong thành phần đường của mật ong.
• Nước: Mật ong chứa một lượng nhất định của nước, tùy thuộc vào điều kiện môi trường và nguồn cung cấp.
• Chất dinh dưỡng: Mật ong cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng như vitamin (bao gồm vitamin C, B1, B2, B3, B5, và B6), khoáng chất (bao gồm kali, calci, natri, magiê, phospho, và sắt), cũng như các axit amin và các chất chống ôxy hóa.
• Chất có hoạt tính sinh học: Mật ong cũng chứa các chất như flavonoids và phenolic acids, được biết đến với tính chống vi khuẩn, chống viêm và kháng vi rút.
• Enzymes: Mật ong chứa các enzyme như glucose oxidase, invertase và catalase, chúng giúp tạo ra các chất chống ôxy hóa và có thể có lợi cho sức khỏe.
• Chất phức tạp: Ngoài các thành phần chính, mật ong còn chứa các phức tạp hóa học khác như axit hữu cơ, esters, alcohol, và các chất khác.

Tuy nhiên, thành phần chính của mật ong có thể thay đổi tùy thuộc vào nguồn gốc của nó, loại cây mà ong thu thập nectar và điều kiện môi trường.

Mật ong để được bao lâu

Vậy mật ong để được bao lâu ? Theo các chuyên gia, các loại mật ong rừng thường có thể bảo quản được trong ít nhất 2 năm. Còn mật ong đơn hoa nuôi có thể bảo quản trên 5 năm. Tuy nhiên, mật ong rừng là nguồn mật tự nhiên, không qua quá trình sàng lọc khắt khe, không thể không tránh khỏi các tác nhân bụi bẩn và mầm bệnh bên ngoài môi trường tự nhiên. Vì vậy, mật ong rừng nguyên chất dễ bị nhiễm khuẩn và nhanh chóng bị hỏng nếu để quá lâu năm.

Cách bảo quản Mật Ong

Mật ong có khả năng lưu trữ lâu dài nếu được bảo quản đúng cách. Dưới điều kiện lưu trữ thích hợp, mật ong có thể được bảo quản trong thời gian dài mà vẫn giữ được chất lượng và đặc tính của nó. Dưới đây là một số yếu tố quan trọng để bảo quản mật ong:

• Bảo quản trong điều kiện khô ráo: Mật ong nên được bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
• Đóng chai kín đáo: Sau khi mở nắp, nên đậy kín và giữ mật ong trong chai kín đáo để ngăn không khí và độ ẩm từ môi trường bên ngoài tiếp xúc với nó.
• Tránh nhiệt độ cao: Nhiệt độ cao có thể làm thay đổi cấu trúc và đặc tính của mật ong. Do đó, nên tránh để mật ong ở nơi nhiệt độ cao, như trong tủ lạnh.
• Kiểm tra chất lượng: Mật ong có thể bảo quản lâu dài, nhưng nếu bắt gặp bất kỳ dấu hiệu của sự biến đổi như màu sắc, mùi vị hoặc kết cấu không bình thường, nên loại bỏ và không sử dụng.

Với các biện pháp bảo quản đúng cách, mật ong có thể được lưu trữ trong một khoảng thời gian dài, thậm chí kéo dài đến nhiều năm.

======

Bài viết được biên soạn bởi Mật Ong Golden Bee https://goldenbee.com.vn/

Sản phẩm Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee https://goldenbee.com.vn/san-pham/mat-ong-nguyen-chat-golden-bee

Tác giả: Ong Mật Golden Bee