Giành được ba than bùn không phải là điều dễ dàng, nhưng mật ong Kolsch giành giải nhất của Rogue Ales và Spirits đã làm được điều đó, giành được danh hiệu Best of Show tại Cuộc thi Bia Mật ong năm 2020. Điều này đánh dấu sự trở lại của bia trên bục Huy chương Vàng, với bia “dành riêng cho loài ong” cũng giành chiến thắng trong hai năm đầu tiên của Cuộc thi Bia Mật ong.
Có điều gì đó khiến ban giám khảo quay trở lại với Kolsch này và chúng tôi đã nói chuyện với Jack Waibel, Phó Giám đốc sản xuất tại nhà máy bia có trụ sở tại Newport, Ore., về điều gì khiến Honey Kolsch trở nên đặc biệt.
Bạn nghĩ động lực đằng sau lý do khiến ban giám khảo tiếp tục chú ý đến loại bia này là gì?
Sự cân bằng. Mật ong có hương vị riêng biệt nhưng tinh tế. Honey Kolsch đã kết hợp được sự phức tạp tinh tế của mật ong với vị mạch nha trong lành của bia phong cách Kolsch. Mật ong làm dịu cơ thể và thêm vị ngọt nhẹ cân bằng với vị đắng nhẹ của hoa bia Crystal.
Câu chuyện nguồn gốc đằng sau Honey Kolsch là gì? Nó ra đời như thế nào và bạn quyết định chọn mật ong hoa dại làm loại mật ong được lựa chọn như thế nào?
Được phát hành lần đầu tiên vào năm 2013, Honey Kolsch là sự tiếp nối thử nghiệm của chúng tôi với mật ong sau khi làm đồng cỏ và món khoe khoang. Mật ong hoa dại mà chúng tôi chọn có sự kết hợp phù hợp giữa các đặc tính tươi và hoa mà chúng tôi mong muốn cho loại bia này. Ngoài bí ngô, dưa chuột, dâu tây và ớt mà chúng tôi đã trồng ở Rogue Farms, còn có một hàng hoa dại dọc đường đến Phòng thử Chatoe.
Bạn có thể hướng dẫn chúng tôi cách sử dụng mật ong trong loại bia này không? Bạn thêm nó vào đâu và bạn muốn mật ong đóng vai trò gì trong bia?
Chúng tôi sử dụng mật ong ở phần nóng của quá trình ủ, lên men trước. Nó nhằm mục đích vừa làm ngọt nhẹ bia vừa cân bằng với hoa bia, cũng như làm khô nhẹ bia, tăng thêm chất lượng sảng khoái cho bia. Cảm giác khô nhẹ sẽ đưa bạn trở lại với một ngụm nữa.
Khi nhấp một ngụm Honey Kolsch, bạn thích điều gì ở loại bia này?
Khi bắt đầu nhấp một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của mật ong hòa quyện với mùi bánh quy và bánh quy giòn của mạch nha. Nó vừa sảng khoái vừa sảng khoái.
Điều khách hàng yêu thích nói về bia là gì?
Chúng tôi yêu thích rằng đây là một sản phẩm được khách hàng yêu thích lâu dài. Chúng tôi đã chuyển sản phẩm từ bản phát hành trong thời gian giới hạn sang phát hành quanh năm; đó là một trong những loại bia đầu tiên chúng tôi đóng lon; chúng tôi đã cập nhật và phát triển tác phẩm nghệ thuật nhiều lần – chúng tôi rất vui vì đã có cơ hội chia sẻ loại bia này với người hâm mộ của mình trong nhiều năm và qua nhiều năm, nó vẫn tiếp tục là loại bia được người hâm mộ yêu thích.
Trang web của bạn nói rằng Honey Kolsch là một bài ca ngợi những con ong trong Khu vườn Cách mạng của bạn. Bạn có thể nói về tình yêu của mình với loài ong và cách chúng hỗ trợ biến Honey Kolsch thành loại bia tuyệt vời không?
Tổ ong của chúng tôi chỉ có thể sản xuất một phần mật ong được sử dụng trong Honey Kolsch, nhưng chúng tôi thích nuôi ong vì chúng là đối tác cần thiết trong việc giữ cho khu vườn và cây trồng của chúng tôi khỏe mạnh và là lời nhắc nhở rằng rất nhiều yếu tố trong bia của chúng tôi có mối liên hệ với nhau và phụ thuộc lẫn nhau .
Tác giả: Ong Mật Golden Bee
Lưu Ý: Để bảo vệ sức khỏe của mình, trước khi sử dụng bất cứ phương pháp, thực phẩm hỗ trợ sức khỏe nào nên tham khảo ý kiến chuyên môn của Bác sĩ phòng trường hợp dị ứng hoặc gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Nên sử dụng có liều lượng phù hợp, kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đạt được hiệu quả tốt nhất.
*
Bài viết được biên soạn bởi Công Ty Ong Mật Golden Bee https://goldenbee.com.vn/
Xem Tất cả về Mật Ong https://goldenbee.com.vn/mat-ong
Mật Ong Golden Bee https://goldenbee.com.vn/mat-ong-golden-bee
Mật Ong Thiên Nhiên Golden Bee https://goldenbee.com.vn/mat-ong-thien-nhien-golden-bee
Mua Mật Ong giá Sỉ https://goldenbee.com.vn/mat-ong-si
Thông tin về Ong Mật https://goldenbee.com.vn/ong-mat
Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee https://goldenbee.com.vn/san-pham/mat-ong-nguyen-chat-golden-bee
Thùng nuôi Ong Mật https://goldenbee.com.vn/thung-nuoi-ong-mat
Kỹ Thuật Nuôi Ong Mật Tại Nhà https://goldenbee.com.vn/ky-thuat-nuoi-ong-mat-tai-nha
Bảng giá Mật Ong https://goldenbee.com.vn/bang-gia-mat-ong-hom-nay
*
🍯 Mua Mật Ong Sỉ/Lẻ:
Điện Thoại/ Zalo: 0973.745.279
🐝 Hỗ trợ Kỹ Thuật Nuôi Ong:
Điện Thoại/ Zalo: 0978.354.002
Hotline: 0973.745.279
Hỗ trợ từ 8h30 - 22h
Giao hàng 24h ở HCM,
2-4 ngày ở các Tỉnh.
MẬT ONG NGUYÊN CHẤT GOLDEN BEE
Chỉ 80K
Mua hàng tháng, giảm 10%
Loại
Mật Ong Đơn Hoa
Nguồn Gốc
Tây Nguyên - Đắk Lắk
Màu Sắc
Vàng Hổ Phách
Thành Phần
Mật Ong Nguyên Chất
Thương Hiệu
Mật Ong Golden Bee
tìm kiếm nhiều nhất
Mật ong nguyên chất
Thùng nuôi ong mật