Mật Ong Trong Lịch Sử

Không thể phủ nhận rằng mật ong và những con ong tạo ra nó đã trở thành một phần không thể thiếu trong lối sống của người Mỹ, không chỉ vì chất lỏng ngọt ngào mà chúng cung cấp, mà công việc thụ phấn của chúng đảm bảo rằng chúng ta có nguồn cung cấp thực phẩm lành mạnh trên toàn cầu (Sự thật thú vị: mật ong Theo những người bạn của chúng tôi tại FDA, sự thụ phấn của ong là một lợi ích nông nghiệp mang lại gần 15 tỷ USD giá trị gia tăng cho cây trồng). Nhưng bạn có biết rằng loài ong mật mà chúng ta biết ngày nay thực chất không phải là loài bản địa ở vùng đất này? Vì chúng tôi sẽ kỷ niệm ngày lễ thực sự đầu tiên của người Mỹ vào cuối tuần này nên chúng tôi nghĩ sẽ rất thú vị nếu được quan sát mật ong và ong mật trong thời của những người hành hương trong ấn bản Mật ong trong lịch sử: Nước Mỹ thuộc địa này!

Mặc dù có một loài ong mật hiện đã tuyệt chủng trong khu vực, bằng chứng là một hóa thạch 14 triệu năm tuổi được khai quật ở Nevada vào năm 2009 (được cho là đã tuyệt chủng từ lâu trước thế kỷ 17), nhưng loài ong mật châu Âu vẫn gây tiếng vang lớn. khắp nước Mỹ ngày nay lần đầu tiên được giới thiệu đến vùng đất của chúng ta bởi những người định cư châu Âu đến đây vào đầu những năm 1620. Nhận thấy giá trị của chúng như những loài thụ phấn, chúng được cử đi cùng để giúp tạo ra nhiều loại trái cây và cây trồng khác mà những người hành hương mang đến.

Thời gian trôi qua, những con ong mật bắt đầu định cư và lan vào các khu rừng của Tân Thế giới hoang dã, để lại những xiên mà chúng đến (không phải là cách hiệu quả nhất để giữ ong nguyên trạng và những con ong bên trong đã bị tiêu diệt trong quá trình lấy mật. thu hoạch) và thiết lập các tổ ong mới trong những thân cây rỗng, dẫn đến những đổi mới trong cách nuôi ong và thu hoạch mật ong.

Ngoài công việc thụ phấn, ong mật còn được nhiều nông dân nuôi làm vật nuôi thiết yếu và mang lại nguồn thu nhập thông qua sản xuất mật ong, sáp ong và thậm chí cả mật ong (đồ uống được đồn đại là yêu thích của Nữ hoàng Elizabeth I). Sáp ong đã trở thành mặt hàng xuất khẩu lớn và có vô số ứng dụng trong thời thuộc địa, bao gồm:

Nến
Sáp giày
Son môi
chống thấm
Sơn phủ chai và thùng rượu
Nhưng sáp ong không phải là sản phẩm có giá trị duy nhất do loài ong tạo ra. Trên thực tế, mật ong được sử dụng để chế biến thực phẩm và đồ uống, làm xi măng, bảo quản trái cây, pha chế chất đánh bóng, sơn bóng đồ nội thất và cho mục đích y học. Và vì được sản xuất tại địa phương và không phải nhập khẩu nên mật ong là chất làm ngọt được ưa chuộng sử dụng thay cho loại đường bị đánh thuế cao từ các hòn đảo như Jamaica.

Nhưng Lễ Tạ ơn đầu tiên sẽ như thế nào nếu không có những chú ong mật khiêm tốn? Chà, tiền thưởng chắc chắn sẽ ít đa dạng hơn nếu không có những món được yêu thích như bí và quả mọng. Và cũng giống như ngày lễ, nghề thủ công và nghệ thuật nuôi ong và thu hoạch mật ong đã phát triển và phát triển qua nhiều thế kỷ, nhưng vẫn giữ vai trò thiết yếu cho đến ngày nay cũng như thời kỳ thành lập đất nước vĩ đại của chúng ta.

Chúc bạn và bạn một Lễ Tạ ơn tuyệt vời!

Tác giả: Ong Mật Golden Bee