Natural Products Expo East

Đi dạo quanh khu trưng bày triển lãm sản phẩm từ Đông Á của Natural Products Expo East đã mang lại những cảm xúc phấn khích (chúng ta đã trở lại!), háo hức (mọi thứ sẽ có vị như thế nào?) và tò mò (mật ong sẽ được sử dụng theo những cách mới mẻ, sáng tạo như thế nào?).

Sự đổi mới thực sự có ý nghĩa với tất cả mọi người. Tất nhiên, các sản phẩm làm từ mật ong hoàn toàn mới đã được trưng bày trên khu trưng bày, nhưng chúng tôi cũng có cơ hội được trò chuyện với những người bạn cũ yêu thích việc tạo ra các loại thực phẩm và đồ uống có mật ong làm chất tạo ngọt. Sự đổi mới có thể được thể hiện theo nhiều cách, tùy thuộc vào góc nhìn của người xem. Trong các sản phẩm làm từ mật ong được trưng bày tại Expo East, mỗi sản phẩm đều đi sâu vào một góc nhìn khác nhau về sự đổi mới và hãy tin chúng tôi — tất cả đều độc đáo, ngon miệng và đáng để mua trên kệ hàng.

Một điều gì đó khác biệt

Dòng sản phẩm mới của Fast Bar, bao gồm cả loại Nuts & Honey, là một xu hướng đang phát triển: nhịn ăn gián đoạn. Mục tiêu về công thức của công ty là cho phép thanh này hoạt động với chế độ ăn kiêng, như một cách để kiềm chế cơn đói với ít calo và ít đường hơn. Các nhà phát triển gợi ý nên dùng thanh này sau 15 giờ nhịn ăn qua đêm hoặc dùng làm đồ ăn nhẹ bất kỳ lúc nào trong ngày. Và, với mật ong kết hợp với hạnh nhân, bột dừa, muối biển và chiết xuất hương thảo, đây là một thanh hấp dẫn đến mức gian hàng của nó đã lọt vào khu vực “Sản phẩm bán chạy” của hội chợ.

Pure Bison Jerky đã ra mắt tại hội chợ và Susan Taylor Burgess cho biết, “Chúng tôi muốn sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên nhất có thể. Chúng tôi có phần thịt bò khô mềm và nó giúp tăng thêm kết cấu của thịt”.

O’dang’s Honey Mustard Hummus Dressing không chỉ được làm bằng mật ong mà còn bao gồm một xu hướng mới hấp dẫn khác từ hội chợ: đậu gà. Loại sốt này không chứa sữa, chất bảo quản và gluten, và có 45 calo cho mỗi khẩu phần. Sự kết hợp ngọt và chua này chắc chắn khiến chúng tôi phải thốt lên “Ôi trời!”

Có lẽ một trong những dòng sản phẩm độc đáo nhất tại Expo East đến từ SOW GOOD. Với “sứ mệnh cách mạng hóa thực phẩm”, sản phẩm của họ được sấy đông, giúp loại bỏ độ ẩm, giảm thiểu chất thải nói chung. Yummy Acai the Light granola trộn mật ong, hạt chia, hạt lanh, dầu dừa và bột hạnh nhân để tạo thành món ăn nhẹ hoặc bữa sáng hấp dẫn.

Mở rộng dòng sản phẩm

Brave Good Kind của K2 Ventures đã ra mắt Hot Honey Chicken Bars vào tháng 5 (họ cũng có Hot Honey Bites). Gian hàng Expo East thú vị của công ty đã giới thiệu những gì mọi người đã nói đến suốt mùa hè và Prabal Chaudhri, chủ tịch kiêm nhà sáng lập của K2 Ventures, cho biết: “Kể từ khi ra mắt BGK Tender Chicken Bites, chúng tôi đã nhận được sự phấn khích vô cùng từ những người tiêu dùng yêu thích những miếng gà ngon lành của chúng tôi cho nhu cầu ăn vặt hàng ngày của họ. Người tiêu dùng cũng yêu cầu chúng tôi cung cấp một sản phẩm tiện lợi hơn mà họ có thể sử dụng cho các cuộc phiêu lưu năng động của mình như đi bộ đường dài, chạy bộ và các chuyến đi đường dài như một bữa ăn thay thế hoặc đồ ăn nhẹ bổ dưỡng giúp họ kiểm soát khẩu phần ăn. Đó là lý do tại sao chúng tôi quyết định mở rộng danh mục đầu tư của mình và ra mắt đồ ăn nhẹ gà theo một định dạng mới.”

Something New

Đối tác của National Honey Month Purely Elizabeth đã ra mắt một số sản phẩm mới làm từ mật ong tại triển lãm: sản phẩm yêu thích của chúng tôi là Honey Peanut Butter Ancient Grain Granola. Sản phẩm này không chứa gluten, không biến đổi gen và ngon 100%.

Hương vị độc đáo

Hương vị và mùi vị luôn là nhu cầu số 1 của người tiêu dùng trong ngành thực phẩm. Suy cho cùng, nếu một thứ gì đó không ngon thì có ý nghĩa gì? Người tiêu dùng cũng thích những thứ họ yêu thích và việc kết hợp một thành phần quen thuộc như mật ong với những hương vị lạ là cách hoàn hảo để tạo ra những sự kết hợp mới. Honey Mama’s đã làm được điều đó với các sản phẩm kết hợp làm từ mật ong như Ginger Cardamom, Oregon Mint, Tahini Tangerine và Lavender Rose.

Tác giả: Ong Mật Golden Bee