bảng giá mật ong thiên nhiên hôm nay

Phân loại mật ong theo giá bán phụ thuộc vào nguồn gốc, chất lượng và cách thức mua bán. Dưới đây là một số phân loại phổ biến theo giá:

Mật ong bán lẻ luôn là loại mật ong ngon nhất – được lựa chọn và đóng chai trong quá trình thu hoạch trước khi bán cho khách hàng. Các dòng mật đơn hoa bán lẻ có thể kể đến như mật Bạc Hà của Hà Giang, mật Nhãn của Hưng Yên, Mật Cà Phê của Đắk Lắk và mật Vải của Lục Ngạn – Bắc Giang.

Giá của loại mật này hường cao hơn so với mật bán sỉ do khối lượng nhỏ hơn và chi phí đóng gói, vận chuyển cao hơn.

Người mua mật ong lẻ thường là khách hàng mua để sử dụng gia đình hoặc làm quà tặng. Vì mật ong bán lẻ thường có chất lượng tốt ( mật quay khi đã già, chín – màu sắc trong, sáng màu, tinh khiết – mùi thơm, độ đặc quánh cao – hàm lượng nước trong mật thấp (dưới 20%) ). Tốt hơn loại mật ong bán sỉ.

Dung tích: Thường là các lọ nhỏ từ 250ml, 500ml, 1 lít để sử dụng trong gia đình.

Giá dao động từ khoảng 150.000 VND – 300.000 VND/lít, tùy loại mật ong và nguồn gốc.

Mật ong khi đem đi bán sỉ thường là mật từ những loại hoa có giá trị kinh tế thấp, chẳng hạn như mật hoa Cao Su ở Bình Phước hoặc mật Tràm ở các vùng Kiên giang, Đồng tháp, Sóc Trăng, Cà Mau.

Giá của loại mật ong này rẻ hơn so với mật lẻ do khách hàng mua số lượng lớn, giảm chi phí đóng gói và vận chuyển trên mỗi đơn vị.

Đối tượng khách hàng sử dụng mật ong này chủ yếu sẽ dành cho các đại lý, nhà bán buôn, cửa hàng thực phẩm sạch, hoặc các doanh nghiệp mua về để sản xuất các sản phẩm thực phẩm như trà mật ong, bánh kem, nước chanh mật ong…để thay thế đường là chất làm ngọt tự nhiên.

Giá dao động từ Khoảng 100.000 VND – 180.000 VND/lít khi mua số lượng lớn, có thể rẻ hoặc mắc hơn tùy vào thời điểm.

Mật ong quý hiếm là mật ong được thu hoạch từ các loài hoa có giá trị và dược tính cao, dùng để chăm sóc sắc đẹp hoặc bồi bổ cơ thể.

Giá của loại mật ong này thường cao hơn do xuất xứ từ những vùng đặc biệt, hoa quý hoặc loại mật ong hiếm (như ở Việt Nam có mật ong rừng Tây Bắc là mật đa hoa, mật ong hoa cà phê, mật ong hoa nhãn phân ra là mật đơn hoa).

Còn nước ngoài nổi tiếng với thương hiệu mật ong Manuka thu hoạch từ cây Manuka của NewZealand. Giá bán mật quý có thể cao hơn rất nhiều so với mật ong thông thường.

Đối tượng khách hàng sử dụng thường là những người tiêu dùng tìm kiếm mật ong chất lượng cao hoặc có sở thích sưu tầm sản phẩm mật ong độc đáo để làm quà tặng.

Giá tham khảo: Có thể từ 300.000 VND – 700.000 VND/lít hoặc hơn, tùy thuộc vào độ quý của loài hoa cho ra mật ong.

Mật ong thị trường là những loại mật ong pha tạp, sử dụng phương pháp 3-7 tức 3 phần mật ngon, 7 phần mật tạp, trộn lại và bán ra thị trường để tiết kiệm chi phí và tăng lợi nhuận.

Rất khó để nhận biết loại mật ong này bằng mắt thường, nếu họ hạ thủy phần thì còn khó phân biệt hơn vì độ dẻo và hàm lượng nước trong mật cực thấp.

Đối tượng khách hàng: Người tiêu dùng phổ thông, cửa hàng nhỏ lẻ, người không am hiểu mật ong.

Dung tích chai sẽ từ 500ml đến 1 lít.

Giá trung bình của loại mật pha tùy thuộc vào nguồn gốc loại hoa và đơn vị bán. Thường sẽ là 99.000 VNĐ hoặc mua 5 tặng 1…

Mật ong xuất khẩu ở Việt Nam cũng tương tự như mật ong pha, vì khi hạ thủy phần trong nước dưới 20% thì sẽ đủ điều kiện xuất khẩu.

Giá: Thường cao hơn so với mật ong trong nước do chi phí kiểm định chất lượng, đóng gói, vận chuyển quốc tế. Các sản phẩm này thường phải đáp ứng các giấy phép tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.

Đối tượng khách hàng: Nhà nhập khẩu, cửa hàng thực phẩm ngoại, khách hàng quốc tế.

Dung tích: Từ 500ml đến can lớn (xuất khẩu sỉ).

Giá tham khảo từ 200.000 VND – 500.000 VND/lít hoặc hơn, tùy thuộc vào thị trường và loại mật ong.

Phân loại theo giá không chỉ phụ thuộc vào lượng mật mua mà còn vào nguồn gốc, loại hoa, chất lượng và thị trường mục tiêu.

Mật Ong Rừng:

Mật ong rừng được khai thác từ những tổ ong hoang dã trong rừng tự nhiên, không chịu sự can thiệp của con người. 

Mật ong rừng gọi là đa hoa, lấy hoa xung quanh khu vực ong sống, có thể có mật của những loài hoa hiếm hoặc hoa dại. Gọi là đa hoa.

Loại mật ong này thường có giá trị cao do hiếm và khó thu hoạch.

Giá mật ong rừng chắc chắn sẽ cao hơn mật ong nuôi, thường dao động từ 400.000 VND – 1.000.000VND/lít, tùy khu vực lấy mật và thời điểm ra hoa.

Mật Ong Nuôi:

Mật ong được khai thác từ các tổ ong do con người nuôi và quản lý bằng kỹ thuật, thường từ các trang trại nuôi ong ở những khu vực có hoa nở quanh năm.

Mật ong nuôi thường sẽ tập trung lấy mật từ một loại hoa duy nhất trong khu vực khai thác, nên sẽ không có hoa dại và chứa 100% giá trị của loài hoa, gọi là mật ong đơn hoa.

Giá trung bình của mật nuôi thấp hơn với mật ong rừng vì có thể khai thác số lượng lớn – có thể lấy hàng tấn mật một năm, giá dao động từ 150.000 VND – 300.000 VND/lít.

Mật Ong Hoa Nhãn:

Mật ong được ong lấy từ hoa nhãn, có màu vàng nhạt, vị ngọt dịu và mùi thơm đặc trưng của hoa nhãn.

Mật Ong Hoa Cà Phê:

Mật ong lấy từ hoa cà phê, thường có màu vàng sậm, vị ngọt thanh và thơm nhẹ hương cà phê.

Mật Ong Hoa Rừng:

Mật ong từ nhiều loại hoa rừng khác nhau, có mùi thơm phức hợp, màu sắc và vị ngọt khác nhau tùy theo mùa.

Mật Ong Hoa Xuyến Chi:

Mật ong từ hoa xuyến chi có vị ngọt đậm, hương thơm mạnh, và thường có màu sẫm hơn.

Giá sẽ tùy khu vực, loài hoa và người khai thác bán. Giá mật ong dao động từ 150.000 – 250.000 VNĐ

Mật Ong Thô (Raw Honey):

Là loại mật ong chưa qua xử lý nhiệt hoặc lọc, vẫn giữ nguyên các enzym, phấn hoa và các dưỡng chất tự nhiên. Đây là loại mật ong có giá trị dinh dưỡng cao nhưng khó bảo quản hơn, phải sử dụng ngay khi thu hoạch, để lâu sẽ có hiện tượng lên men, sủi bọt trắng, kết tinh. (Mật ong nguyên chất)

Mật Ong Tinh Chế (Processed Honey):

Là mật ong đã qua xử lý nhiệt và lọc để loại bỏ tạp chất và phấn hoa, giúp kéo dài thời gian bảo quản. Tuy nhiên, việc xử lý có thể làm giảm một phần dưỡng chất của mật ong. (Mật ong hạ thủy phần)

Mật Ong Vắt:

Mật ong được khai thác bằng phương pháp thủ công, vắt trực tiếp từ tổ ong mà không qua quá trình xử lý hoặc lọc nhiều. Loại mật ong này thường có lẫn cả sáp ong và phấn hoa.

Mật Ong Quay Ly Tâm:

Mật ong được thu hoạch bằng cách sử dụng máy quay ly tâm để tách mật ra khỏi tổ ong mà không làm hư hỏng tổ. Loại mật này thường sạch hơn và dễ bảo quản.

Mật Ong Lỏng:

Loại mật ong phổ biến nhất, dễ sử dụng trong ẩm thực và chăm sóc sức khỏe hàng ngày. Mật ong lỏng có độ nhớt cao và màu sắc tùy thuộc vào loại hoa và nguồn gốc.

Mật Ong Đặc (Crystallized Honey):

Là mật ong bị kết tinh tự nhiên trong quá trình bảo quản, thường xảy ra với các loại mật ong có hàm lượng đường glucose cao. Mật ong kết tinh không mất giá trị dinh dưỡng và có thể hoàn nguyên bằng cách hâm nóng nhẹ. Giá trị của mật ong kết tinh tùy vào hàm lượng kết tinh trong mật (có thể kết tinh một phần hoặc toàn phần). Kết tinh càng nhiều, giá trị mật ong càng cao.

Mật Ong Dùng Trong Ẩm Thực:

Thường là mật ong có hương vị dễ chịu, thích hợp để pha chế đồ uống, nấu ăn hoặc làm bánh.

Mật Ong Dùng Trong Y Học:

Loại mật ong này thường được sử dụng trong các bài thuốc dân gian để chữa bệnh như ho, viêm họng, hoặc làm thuốc bôi ngoài da chữa lành vết thương. Có giá trị dược tính cao (giá trị GMO, UMF, KFactor, TA, NPA, HMF, Diastase Number, Pollen Count.)

Mật Ong Dùng Trong Làm Đẹp:

Được sử dụng trong các công thức dưỡng da, làm mặt nạ hoặc chăm sóc tóc, mật ong loại này thường được ưa chuộng nhờ khả năng dưỡng ẩm và chống viêm.