Thạch Mật Ong

Thạch mật ong

Thạch mật ong là một món tráng miệng ngon miệng và bổ dưỡng, mang lại hương vị ngọt ngào và mát lạnh cho mùa hè nóng nực. Với những nguyên liệu đơn giản và quy trình làm không quá phức tạp, bạn có thể tạo ra những khối thạch mật ong thơm ngon tại nhà một cách dễ dàng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm thạch mật ong, từ việc chuẩn bị nguyên liệu, quy trình chế biến cho đến cách bảo quản và thưởng thức.

\Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

2 gói gelatin (khoảng 14g) hoặc agar-agar nếu bạn muốn thạch không có gelatin.

1/2 cốc nước lọc.

1/2 cốc mật ong tự nhiên.

2 cốc nước cốt dừa hoặc nước trái cây tự nhiên tùy chọn.

Một ít muối (tùy chọn).

Trái cây tươi hoặc hạt hạnh nhân để trang trí (tùy chọn).

Lựa Chọn Nguyên Liệu

Gelatin: Gelatin là chất làm đặc phổ biến được sử dụng trong việc làm thạch. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tạo ra một loại thạch không có gelatin, bạn có thể sử dụng agar-agar, một chất làm đặc được chiết xuất từ tảo biển.

Mật Ong: Chọn mật ong tự nhiên chất lượng tốt để đảm bảo hương vị ngọt ngào và dễ chịu cho thạch.

Quy Trình Làm Thạch Mật Ong

Chuẩn Bị Gelatin (hoặc Agar-Agar)

Nếu sử dụng gelatin: Đun nóng 1/2 cốc nước lọc trong một nồi nhỏ. Khi nước sôi, thêm gelatin vào và khuấy đều cho đến khi gelatin tan hết.

Nếu sử dụng agar-agar: Hòa agar-agar vào 1/2 cốc nước lọc và đun sôi cho đến khi agar-agar tan hết. Đảm bảo khuấy đều để tránh tạo cục.

Pha Trộn Hỗn Hợp Thạch

Trong một tô lớn, kết hợp mật ong và nước cốt dừa hoặc nước trái cây tự nhiên. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút muối để tăng hương vị.

Thêm gelatin (hoặc agar-agar) đã được chuẩn bị vào hỗn hợp mật ong và nước, khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp.

Đổ Hỗn Hợp Vào Khuôn

Đổ hỗn hợp thạch vào các khuôn hoặc chén nhỏ đã được lót giấy wax hoặc phủ một lớp mỏng dầu hạt.

Đặt trái cây tươi hoặc hạt hạnh nhân lên trên mỗi khuôn thạch làm điểm nhấn trang trí (tùy chọn).

Đông Thạch

Đặt các khuôn thạch vào tủ lạnh và để nguội ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm cho đến khi thạch đặc lại.

Phần 3: Bảo Quản và Thưởng Thức

Bảo Quản

Sau khi thạch đã đông đặc, bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh trong vòng 3-5 ngày.

Đậy kín khuôn thạch bằng màng dính hoặc đựng chúng trong hộp đựng thức ăn để ngăn không khí và mùi từ tủ lạnh xâm nhập vào.

Thưởng Thức

Trước khi thưởng thức, hãy lấy thạch ra khỏi tủ lạnh và để cho chúng ở nhiệt độ phòng trong vài phút để mềm lại một chút.

Thưởng thức thạch mật ong mát lạnh và ngọt ngào với gia đình và bạn bè vào bất kỳ dịp nào.

Tổng Kết

Việc làm thạch mật ong tại nhà không chỉ đơn giản mà còn rất thú vị. Với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tạo ra những khối thạch mềm mại và thơm ngon tại nhà một cách dễ dàng. Hãy thử làm thạch mật ong và thưởng thức hương vị ngọt ngào và mát lạnh của nó cùng người thân và bạn bè!

======

Bài viết được biên soạn bởi Mật Ong Golden Bee https://goldenbee.com.vn/

Tất cả về Mật Ong https://goldenbee.com.vn/mat-ong

Mật Ong Sỉ https://goldenbee.com.vn/mat-ong-si

Thông tin về Ong Mật https://goldenbee.com.vn/ong-mat

Sản phẩm Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee https://goldenbee.com.vn/san-pham/mat-ong-nguyen-chat-golden-bee

Kỹ Thuật Nuôi Ong Mật Tại Nhà https://goldenbee.com.vn/ky-thuat-nuoi-ong-mat-tai-nha

Tác giả: Ong Mật Golden Bee