Lê Chưng Mật Ong

Lê chưng mật ong là một món ăn truyền thống phổ biến trong văn hóa Việt Nam. Lê chưng không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn có nhiều công dụng dinh dưỡng. Mật ong được thêm vào lê chưng không chỉ làm tăng hương vị ngọt ngào mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây là chia sẽ của Golden Bee.

I. Dưới đây là một cách làm lê chưng mật ong cơ bản:

Nguyên liệu:

Lê: Chọn lê chín mềm, không bị nhăn nát.
Mật ong: Chọn mật ong chất lượng tốt.
Đường: Sử dụng đường trắng hoặc đường mía tinh khiết.
Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị lê

Rửa sạch lê bằng nước muối để loại bỏ bụi bẩn và chất phụ gia.
Lấy một cái dao mài sắc, cắt đuôi lê và lược bỏ phần cuống.

Bước 2: Nước sôi lăn qua lê

Đun sôi một nồi nước.

Cho lê vào nước sôi trong khoảng 1-2 phút để làm mềm lớp vỏ bên ngoài. Sau đó, vớt lê ra và ngâm ngay vào nước lạnh để dừng quá trình nấu chín.

Bước 3: Làm lỗ cho mật ong thấm vào lê

Dùng lò xo hoặc đầu kềm cắt, tạo lỗ nhỏ ở giữa mỗi lê để mật ong thấm vào.

Lỗ có thể tạo thành hình vuông, tròn hoặc hình chữ nhật tùy ý.

Bước 4: Làm nước đường

Đun sôi 1-2 chén đường trong nước để tạo nước đường.

Đun nhỏ lửa cho đường tan hết và nước sôi, tạo thành nước đường trong suốt.

Bước 5: Lấy mật ong thấm lê

Đặt lê đã làm lỗ vào một nồi, sau đó đổ nước đường đã làm sôi lên lê sao cho nước đường che phủ hoàn toàn lê.

Đun nhỏ lửa cho lê chưng nhanh chín và mật ong thấm vào bên trong.

Bước 6: Lưu trữ

Sau khi lê chưng đã chín, đặt chúng vào lọ thủy tinh, hộp đựng kín và để nguội trước khi đặt vào tủ lạnh.

Lưu ý: Bạn có thể thêm một số gia vị như vani, lá chuối non để tăng thêm hương vị cho lê chưng nếu muốn.

Lê chưng mật ong có thể dùng như một món tráng miệng thơm ngon và có lợi cho sức khỏe.

======

Bài viết được biên soạn bởi Mật Ong Golden Bee https://goldenbee.com.vn/

Sản phẩm Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee https://goldenbee.com.vn/san-pham/mat-ong-nguyen-chat-golden-bee

Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee

Mật ong nguyên chất Golden Bee, khai thác tại Tây Nguyên, đóng chai theo quy trình khép kín, đã hạ thủy phần trong nước dưới 20%.

Đọc tiếp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *