Ở bài viết trước, Golden Bee đã nêu ra một số công dụng cũng như phương pháp sử dụng của mật ong, hôm nay Golden Bee xin gửi đến bạn đọc một bài viết liên quan đến mật ong nguyên chất, đó là kết hợp và sử dụng saffron mật ong trong cuộc sống hằng ngày.

I. Saffron mật ong

Saffron là một loại gia vị chiết xuất từ nhụy hoa nghệ tây, đây là một loại hương liệu đắt tiền nhất trên thế giới vì những công dụng cũng như mùi vị của nó mang lại.

Thành phần chính của saffron gồm có chất picrocrocin và safranal và màu sắc vàng óng của nó được tạo thành từ chất nhuộm carotenoid là crocin, chúng ta sẽ nói thêm về tác dụng của các chất này ở bên dưới.

Để sử dụng tốt hơn hương liệu này, ngoài chế biến thực phẩm, nhụy hoa nghệ tây còn được kết hợp cùng mật ong như một công thức bổ dưỡng bồi bổ cho cơ thể.

Saffron mật ong được sử dụng gần đây như một bài thuốc giúp bổ não, điều trị tình trạng mất ngủ, đau dạ dày và làm đẹp, dưới đây là một số công dụng cũng như phương pháp sử dụng saffron mật ong tốt nhất.

II. Công dụng của saffron ngâm mật ong

Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Trong y học cổ truyền, hai dược liệu saffron và mật ong được xem là chất kháng sinh tự nhiên giúp phòng chống và bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn bên ngoài, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Tác dụng rõ rệt nhất của saffron mật ong là tăng cường sức đề kháng, điều trị và hỗ trợ cơ thể hoạt động cũng như kháng viêm, kháng khuẩn cho hệ hô hấp, cải thiệt tình trạng viêm họ, ho dai dẳng.

Cải thiện trí nhớ

Như đã nói ở trên, trong saffron chứa hai hợp chất chính là chất Crocin và Crocetin có tác dụng cải thiện trí nhớ, tăng khả năng ghi nhớ, giảm nhức đầu rất hiệu quả.

Không những thế, nhụy hoa nghệ tây còn đang được sử dụng trong việc điều trị các bệnh liên quan đến não chẳng hạn như zimmer, parkinson, hội chứng suy giảm trí nhớ…

Chống trầm cảm

Với những người mắc bệnh trầm cảm nhẹ, nhụy hoa nghệ tây saffron còn có tác dụng chống trầm cảm bởi hoạt chất Flavonoids, Alkaloids, Saponins giúp cân bằng các chất dẫn truyền thần kinh.

Không những thế, sử dụng saffron mật ong thường xuyên giúp tránh sự thiếu hụt lượng chất Serotonin, là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh trầm cảm.

Cải thiện giấc ngủ

Với những người khó ngủ, mất ngủ cũng có thể sử dụng saffron mật ong để cải thiện tình trạng này, đó là nhờ thành phần Crocin và Safranal có trong nhụy hoa nghệ tây có thể giúp hệ thần kinh thư giản.

Đây là liều thuốc ngủ tự nhiên rất tốt cho mọi người để đi vào giấc ngủ của mình, từ đó cải thiện giấc ngủ cũng như cải thiện được giờ giấc hoạt động của cơ thể.

Giảm đau kỳ kinh nguyệt

Những người hay gặp tình trạng khó chịu, đau lưng, căng thẳng, cáu gắt do cơn đau từ thời kỳ hành kinh thì nên dùng thử saffron nghệ tây có thể sẽ giúp làm dịu đi các triệu chứng mệt mỏi, nhức đầu trong những ngày đó.

Phòng ngừa bệnh tim mạch

Theo nhiều nghiên cứu, trong saffron ngâm mật ong chứa thành phần có khả năng giảm huyết áp, phòng ngừa một số bệnh tim mạch, giảm khả năng hoạt động của cholesterol gây tổn thương mô.

Các nhà nghiên cứu tin rằng, những đặc tính chống oxy hóa của dược liệu này có tác dụng bảo vệ cơ thể trước các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, tăng lưu lượng máu trong võng mạc và phục hội chức năng võng mạc.

Trị đau dạ dày

Với dưỡng chất Picrocrocin và Safranal có trong nhụy hoa nghệ tây saffron có thể giúp cải thiện các vấn đề về tiêu hóa như viêm loét đại tràng, viêm loét dạ dày.

Không những thế, uống saffron mật ong thường xuyên còn giúp làm giảm axit và triệu chứng trào ngược dạ dày nhờ hoạt chất chống oxy hóa cũng như chất kháng khuẩn là thành phần có trong mật ong nguyên chất.

Giảm cân

Với nhiều chị em, không chỉ bồi bổ sức khỏe, saffron mật ong còn được sử dụng trong việc kiểm soát cân nặng và giảm cân. Theo thư viện y khoa Hoa Kỳ, saffron chứa crocin giúp đào thải chất béo và nhiều chất dư thừa ra khỏi cơ thể.

Còn mật ong thì đã biết từ lâu với tính nóng và hoạt chất đốt cháy mạnh mẽ calo, giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng và tiêu hao lượng mỡ thừa, đem lại vóc dáng thon gọn cho chị em,

Chống lão hóa

Không chỉ giảm cân cho chị em, việc sử dụng saffron ngâm mật ong thường xuyên còn giúp cải thiện sắc tố cho làn da, giúp da trở nên sáng mịn, chống nguy cơ bị lão hóa sớm.

Bạn có thể sử dụng mật ong saffron uống trực tiếp hoặc làm mặt nạ mật ong để chăm sóc da, chống viêm mụn, kháng khuẩn và bảo vệ làn da, giúp giảm thâm, mờ sẹo và xử lý mụn đầu đen.

III. Hạn chế sử dụng Saffron

Một số người có cơ địa đặc biệt khi sử dụng saffron ngâm mật ong sẽ có những hiện tượng như khô miệng, bồn chồn, buồn ngủ, chóng mặt, đau đầu, buồn nôn, thèm ăn.

Ngoài ra, saffron được khuyến cáo những người sau đây không nên sử dụng:

• Phụ nữ có thai và cho con bú
• Người mắc bệnh rối loạn lưỡng cực
• Người hay bị dị ứng
• Người mắc bệnh tim mạch
• Người có huyết áp thấp
• Người có bệnh máu khó đông

Để có được sức khỏe tốt nhất, bạn nên sử dụng với hàm lượng vừa phải và không nên lạm dụng saffron mật ong để bồi bổ, người điều trị bệnh chỉ nên sử dụng một lần mỗi ngày trong khoảng thời gian nhất định.

IV. Cách ngâm saffron với mật ong

Với nhiều người, ngoài việc ngâm mật ong với chanh, gừng, tỏi, nha đam hay trứng gà để bồi bổ thì ngâm saffron mật ong không những đem đến những tác dụng tốt cho cơ thể mà còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Dưới đây là công thức ngâm mật ong với saffron.

Nguyên liệu chuẩn bị: Nhụy hoa nghệ tây, mật ong nguyên chất, hũ thủy tinh.

Tùy theo hình thức sử dụng mà bạn có thể chuẩn bị liều lượng cụ thể, công thức như sau:

Bước 1: Saffron khô mua về xay nhuyễn ra và cho vào hũ thủy tinh
Bước 2: Đổ mật ong đầy hũ và trộn đều với saffron lại.
Bước 3: Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời, 3 ngày là có thể dùng được.

* Lưu ý: Để bảo quản, nhụy hoa nghệ tây khô thường rất nhạy cảm với mức độ Ph và nhanh chóng bị phá vỡ về mặt hóa học khi có ánh sáng và tác nhân oxy hóa. Vì thế nên bảo quản ở lọ kín và tránh ánh sáng mặt trời.

V. Uống nhụy hoa nghệ tây với mật ong

Là một thức uống rất tốt cho sức khỏe, chúng tôi xin chia sẽ công thức pha chế cũng như sử dụng saffron nghệ tây như sau:

Pha với nước ấm

Cách đơn giản nhất để sử dụng nhụy hoa nghệ tây là pha nước uống. Nước uống saffron có vị ngọt nhẹ, hương thơm như cỏ khô cùng màu vàng nhạt nhạt, rất dễ uống.

Như đã nói ở trên, pha nhụy hoa nghệ tây uống giúp ngủ ngon, ngủ sâu hơn, rất tốt cho người già, người mắc chứng khó ngủ, hỗ trợ giảm đau bụng kinh, rối loạn kinh nguyệt, giảm căng thẳng mệt mỏi, tăng cường lưu thông máu và chống ung thư.

Uống saffron mật ong

Cách này cũng tương tự như cách pha nước bình thường, mật ong giúp cho hương vị ngọt ngào và dễ uống hơn, trong một số trường hợp, mật ong kết hợp cùng saffron mang lại nhiều dinh dưỡng hơn so với bình thường.

Nếu đã ngâm mật ong với nhụy hoa nghệ tây, chúng ta chỉ việc lấy muỗng múc một thìa saffron mật ong và quậy đều trong nước ấm cho đến khi tan ra và bắt đầu thưởng thức.

Ngoài ra còn rất nhiều phương pháp sử dụng nhụy hoa nghệ tây khác mà chúng tôi không đề cập đến, bạn có thể tham khảo thêm những bài viết khác để đa dạng cách sử dụng của saffron nhé. Cảm ơn các bạn rất nhiều.

======

Bài viết được biên soạn bởi Mật Ong Golden Bee https://goldenbee.com.vn/

Sản phẩm Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee https://goldenbee.com.vn/san-pham/mat-ong-nguyen-chat-golden-bee