An Toàn Sinh Học Tại Đàn Ong

An toàn sinh học là một tập hợp các biện pháp phòng ngừa được thiết kế để giảm thiểu nguy cơ lây truyền bệnh truyền nhiễm giữa các vật nuôi. Điều đó có nghĩa là bạn phải làm mọi thứ có thể để giảm nguy cơ bệnh truyền nhiễm lây lan vào trang trại/tài sản của bạn bởi con người, động vật, thiết bị hoặc phương tiện. An toàn sinh học tại đàn ong là một phần quan trọng trong chăn nuôi và hầu hết những người đang chăn nuôi các loài động vật khác đều thực sự coi trọng vấn đề an toàn sinh học. Trong thế giới nuôi ong, tuy chúng ta thường nói về phương pháp điều trị bệnh nhưng chúng ta hiếm khi thảo luận về an toàn sinh học và hầu như không ai có kế hoạch an toàn sinh học chi tiết cho hoạt động nuôi ong của mình. Chủ đề về an toàn sinh học cũng không thực sự nằm trong tầm quan tâm của tôi cho đến khi tôi bắt đầu làm việc với các bác sĩ thú y và chúng tôi bắt đầu so sánh việc quản lý dịch bệnh giữa ong và các vật nuôi khác. Càng nói chuyện, tôi càng nhận ra rằng bao nhiêu con ong và người nuôi ong có thể được hưởng lợi nếu nhiều người nuôi ong có kế hoạch an toàn sinh học và kết hợp các nguyên tắc an toàn sinh học.

Mùa đông năm ngoái, tôi được Đại học Hawaii Extension mời đào tạo bác sĩ thú y thông qua các phòng khám thực hành nuôi ong tại nhiều trang trại trên khắp tiểu bang. Với tư cách là nhân viên của Khoa Nông nghiệp và Khuyến nông Đại học, chúng tôi muốn đảm bảo rằng chúng tôi không thể là nguyên nhân mang bệnh đến các trang trại ký chủ này, vì vậy chúng tôi đã tuân thủ các nguyên tắc an toàn sinh học nghiêm ngặt. Tôi được yêu cầu không mang theo bất kỳ thiết bị nuôi ong nào từ đất liền và khi tôi đến từng địa điểm, lốp xe của chúng tôi đều được phun thuốc khử trùng trước khi vào khu nhà. Trước khi mở cửa xe, tôi được đưa cho một đôi bốt để đế giày bảo hộ lao động của tôi không bao giờ chạm đất. Tôi đeo găng tay nitrile và chỉ sử dụng những dụng cụ có sẵn trong sân. Chúng tôi đang thực hiện các biện pháp an toàn sinh học tốt để giảm thiểu nguy cơ lây lan dịch bệnh. Tôi nghĩ về việc đã bao nhiêu lần những người nuôi ong đến lớp với bộ quần áo, dụng cụ và ủng bẩn thỉu mà không hề thảo luận gì về việc giới thiệu dịch bệnh.

Tôi cũng nuôi lợn và tôi đã học được rất nhiều điều về an toàn sinh học từ các chuyên gia chăn nuôi lợn tại Đại học bang Michigan. Khi tôi nhận heo con từ cơ sở chăn nuôi, có những dấu hiệu rõ ràng hướng dẫn tôi phải đi đâu, khiến tôi không thể đến gần trang trại và tránh xa lợn nái của người chăn nuôi. Cửa được khóa đối với khách đến thăm và tất cả nhân viên đều phải trải qua quy trình tắm vào/ra kỹ lưỡng hàng ngày. Cơ sở này hết sức cẩn thận để không đưa mầm bệnh mới vào đàn gia súc vì họ biết bệnh có thể lây lan nhanh như thế nào khi tiếp xúc gần với động vật. Tôi có thể so sánh điều này với những người mua ong chúa, lái xe trực tiếp từ bãi nuôi ong của họ đến nơi sản xuất ong chúa và quay lại ngay các tổ ong mà không cần cân nhắc ở cả hai trang trại về thời gian và địa điểm họ tiếp xúc với ong.

Một số người nuôi ong có thể thực hành an toàn sinh học rất tốt, nhưng hầu hết những người nuôi ong không lập kế hoạch và chú ý đến an toàn sinh học và phòng chống dịch bệnh như nhiều loại hoạt động chăn nuôi khác. Đúng là có nhiều điểm khác biệt giữa hoạt động nuôi ong và các hoạt động chăn nuôi khác. Không có vật nuôi nào khác di động, rải rác khắp đất nước và không có vật nuôi nào khác xen kẽ nhiều như vậy (bạn có thể tưởng tượng nếu gia súc trôi dạt hoặc cướp các bãi khác không?!). Tuy nhiên, những đặc điểm này của ngành nuôi ong càng là lý do khiến người nuôi ong cần hết sức cảnh giác về an toàn sinh học.

An toàn sinh học là một tập hợp các phương pháp/thực hành/quy trình hàng ngày nhằm ngăn ngừa hoặc giảm đáng kể sự xâm nhập của bệnh hoặc sâu bệnh vào vật nuôi trong trang trại (an toàn sinh học bên ngoài) và cũng để ngăn chặn sự lây lan của bất kỳ bệnh nào giữa các vật nuôi trong trang trại (bảo vệ sinh học). Người nuôi ong nên phát triển một bộ phương pháp/thực hành/quy trình để ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh ở nhiều cấp độ:

Ngăn chặn sâu bệnh xâm nhập vào sân bãi hoặc hoạt động của chúng tôi.
Ngăn chặn sự lây lan của sâu bệnh từ tổ này sang tổ khác.
Ngăn chặn sự lây lan của sâu bệnh từ sân này sang sân khác.
Ngăn chặn sự lây lan của sâu bệnh từ hoạt động của chúng tôi sang các hoạt động khác.

Người nuôi ong giỏi phải có một loạt các biện pháp phòng ngừa được thiết kế để giảm nguy cơ xâm nhập và lây lan sâu bệnh hoặc dịch bệnh ở ong và họ nên có kế hoạch giảm thiểu tác động của sâu bệnh và bệnh tật đối với ong của họ và những người nuôi ong khác.

Bạn có thể coi kế hoạch an toàn sinh học là một việc tốn thêm rất nhiều công sức và chi phí. Tuy nhiên, an toàn sinh học tốt có thể dễ dàng giúp bạn tiết kiệm tiền về lâu dài. Các loài gây hại sinh học và mầm bệnh gây tốn kém vô cùng lớn cho người nuôi ong và có thể dẫn đến chi phí cực kỳ lớn nhưng thường không được tính đến cho nhiều hoạt động nuôi ong. Mọi người đều biết rằng một đàn ong khỏe mạnh sẽ tạo ra nhiều mật hơn một đàn ong bị bệnh, tuy nhiên rất ít người nuôi ong thực sự tính đến chi phí mất mùa do bệnh gây ra trong bảng cân đối kế toán của họ. Bạn đã mất bao nhiêu tiền vì thuộc địa của bạn có EFB suốt mùa hè? Những con ong của bạn đã dành bao nhiêu thời gian để nhổ ấu trùng bọ cánh cứng bị bệnh và bọ tổ thay vì làm mật? Bạn đã tốn bao nhiêu tiền để lái xe đến bãi nuôi ong thêm thời gian để áp dụng phương pháp điều trị? Hầu hết người nuôi ong không biết được tác động kinh tế của dịch bệnh đối với hoạt động của mình. Bệnh tật và sâu bệnh không chỉ làm giảm sản lượng mật ong mà còn gây hư hỏng hoặc mất mát thiết bị, tăng chi phí lao động, chi phí xử lý và làm mất đàn ong. Khi giá mật ong thấp và hợp đồng thụ phấn có thể biến động, điều cần thiết là người nuôi ong phải kiểm tra hoạt động của mình để đảm bảo rằng họ đang giảm thiểu tổn thất do dịch bệnh.

Chỉ nghĩ đến nguy cơ mắc bệnh là chưa đủ. Một kế hoạch an toàn sinh học tốt nên bao gồm tất cả các đối tác và nhân viên, kế hoạch này phải được viết ra và phải được xem xét và cập nhật hàng năm. Bạn nên cấu trúc kế hoạch của mình để bao gồm các hoạt động thực hành hàng ngày cũng như các quy trình trong trường hợp bùng phát hoặc trường hợp khẩn cấp. Chương trình Nông trại lành mạnh Nông nghiệp lành mạnh (https://www.healthyagriculture.org/) có nhiều tài nguyên giúp bạn hiểu các khía cạnh cơ bản của an toàn sinh học. Họ cung cấp những lời khuyên sau:

Hãy nhớ rằng, lập kế hoạch là một quá trình. Bắt đầu ở nơi bạn đang ở hiện tại.
Thực hiện một số điều quan trọng trước tiên; thêm nhiều hơn sau.
Xác định những gì sẽ hoặc không phù hợp với thói quen hàng ngày.
Lên kế hoạch trước với các quy trình mà mọi người trong trang trại và du khách sẽ cần tuân theo nếu dịch bệnh bùng phát.
Bao gồm quy trình quan sát và theo dõi sức khỏe đàn gia súc cũng như báo cáo các dấu hiệu bất thường hoặc đáng ngờ.
Đảm bảo thông báo cho nhân viên và khách về các quy trình an toàn sinh học của bạn và cách họ có thể tuân thủ.
Một kế hoạch nên bao gồm những gì?

Bước đầu tiên là đánh giá rủi ro của bạn. Hãy suy nghĩ về cả sâu bệnh và mầm bệnh. Xem xét nơi bệnh có thể xâm nhập vào hoạt động của bạn: thiết bị đã mua, ong bị cướp, cơ sở khai thác bị ô nhiễm hoặc trên dụng cụ hoặc bàn tay của du khách. Cũng hãy xem xét mức độ dễ dàng xảy ra bệnh tật….

======

Bài viết được biên soạn bởi Mật Ong Golden Bee https://goldenbee.com.vn/

Tất cả về Mật Ong https://goldenbee.com.vn/mat-ong

Mật Ong Sỉ https://goldenbee.com.vn/mat-ong-si

Thông tin về Ong Mật https://goldenbee.com.vn/ong-mat

Sản phẩm Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee https://goldenbee.com.vn/san-pham/mat-ong-nguyen-chat-golden-bee

Kỹ Thuật Nuôi Ong Mật Tại Nhà https://goldenbee.com.vn/ky-thuat-nuoi-ong-mat-tai-nha

Tác giả: Ong Mật Golden Bee