Kỹ Thuật Nuôi Ong Mật Ngoại

Kỹ Thuật Nuôi Ong Mật Ngoại

Kỹ thuật nuôi ong mật ngoại (Apis mellifera) là một kỹ thuật phổ biến để khai thác mật ong với sản lượng cao và được áp dụng rộng rãi ở Việt Nam. Ong mật ngoại có kích thước lớn, hiền lành và cho năng suất mật cao hơn ong nội, nhưng cần có sự chăm sóc kỹ lưỡng và quản lý chặt chẽ hơn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về kỹ thuật nuôi ong mật ngoại.

Chuẩn bị thùng nuôi ong ngoại

Thùng nuôi ong ngoại thường có kích thước lớn hơn so với thùng nuôi ong nội và được thiết kế theo kiểu hệ thống Langstroth.

• Kích thước thùng: Chiều dài từ 50-60 cm, rộng từ 40-45 cm và cao từ 25-30 cm cho một tầng. Thùng có thể có nhiều tầng, mỗi tầng chứa các khung tổ.
• Khung tổ: Khung tổ lớn và có cấu trúc để ong xây tổ và lưu trữ mật. Khung tổ có thể tháo rời để kiểm tra và thu hoạch mật.
• Vị trí thùng ong: Đặt thùng ong ở nơi thoáng mát, có ánh sáng nhẹ buổi sáng, tránh gió mạnh và gần nguồn hoa và nước để ong có thể kiếm thức ăn.

Chọn giống ong

Ong mật ngoại (Apis mellifera) là loài ong năng suất cao, thích hợp cho kỹ thuật nuôi ong mật ngoại thương mại. Bạn nên chọn mua giống ong ngoại từ các trại giống uy tín, đảm bảo đàn ong khỏe mạnh, không có bệnh tật và ong chúa có khả năng sinh sản tốt.

Nhập đàn ong ngoại

• Nhập đàn ong mới: Khi nhận đàn ong, bạn cần đặt khung tổ vào trong thùng nuôi ong mật đã chuẩn bị sẵn. Đảm bảo ong chúa được đặt đúng chỗ và không bị ong thợ tấn công.
• Nhốt ong chúa: Trong trường hợp nhập đàn ong mới hoặc thay ong chúa, nên nhốt ong chúa trong lồng bảo vệ từ 3-5 ngày để ong thợ làm quen và chấp nhận ong chúa mới.

Chăm sóc đàn ong ngoại

Kiểm tra tổ ong định kỳ

• Kiểm tra tổ ong 1-2 lần mỗi tuần để đảm bảo đàn ong phát triển bình thường. Quan sát tình trạng ong chúa, ấu trùng, sáp ong và mật ong trong khung tổ.
• Đảm bảo ong chúa đang đẻ trứng và không có dấu hiệu bệnh tật trong tổ ong.

Bổ sung thức ăn

• Vào mùa ít hoa hoặc mùa mưa, bạn có thể cho ong mật ăn đường cho ong để cung cấp năng lượng. Nuôi ong bằng đường có thể pha theo tỷ lệ 1:1 hoặc 2:1 tùy theo điều kiện thời tiết và nhu cầu của ong.
• Cung cấp phấn hoa: Nếu cần thiết, bạn có thể bổ sung phấn hoa nhân tạo để giúp ong có đủ dinh dưỡng nuôi ấu trùng.

Phòng chống bệnh cho ong ngoại

• Kiểm tra bệnh tật thường xuyên: Ong ngoại có nguy cơ mắc các bệnh như ký sinh trùng Varroa, bệnh do vi khuẩn và virus. Bạn cần kiểm tra ong thường xuyên và có biện pháp phòng bệnh kịp thời.

Thu hoạch mật ong

• Thời điểm thu hoạch: Thu hoạch mật ong vào mùa hoa nở rộ, thường là vào mùa xuân và mùa hè. Khi thấy các khung tổ đã đầy mật và được ong bịt kín bằng lớp sáp, đó là thời điểm thích hợp để thu hoạch.
• Kỹ thuật thu hoạch: Sử dụng máy quay ly tâm để tách mật ong ra khỏi sáp ong. Sau đó, lọc mật qua rây để loại bỏ tạp chất và đổ mật vào chai lọ sạch để bảo quản.

Quản lý đàn ong trong các mùa khác nhau

Mùa thu hoạch

• Đây là mùa hoa nở rộ, ong hoạt động mạnh và thu hoạch mật nhiều nhất. Đảm bảo đàn ong có đủ khung tổ để xây sáp và lưu trữ mật.

Mùa dưỡng ong

• Mùa thu là thời điểm chuẩn bị cho đàn ong vượt qua mùa đông. Bạn cần bổ sung thức ăn cho ong để đảm bảo đàn đủ sức khỏe duy trì qua mùa lạnh.
• Vào mùa đông, hạn chế kiểm tra tổ ong để tránh làm lạnh tổ, đồng thời giữ tổ ong ấm áp bằng cách che phủ hoặc thêm vật liệu cách nhiệt bên ngoài thùng.

Tổng Kết

Kỹ thuật nuôi ong mật ngoại yêu cầu sự chăm sóc kỹ lưỡng và quản lý cẩn thận, đặc biệt là về việc kiểm tra sức khỏe của đàn ong và thu hoạch mật. Tuy nhiên, với các biện pháp chăm sóc đúng đắn, bạn có thể đạt được năng suất mật ong cao và đảm bảo đàn ong mật phát triển mạnh mẽ.

Tác giả: Ong Mật Golden Bee