Mùa xuân đã chính thức bắt đầu và chúng ta không thể hào hứng hơn với những gì mùa giải mới này mang lại. Tương tự như khoảng trống mà năm mới mang lại, mùa xuân và mật ong mang đến cảm giác hy vọng và tái sinh khi thời tiết mùa đông lạnh giá dần qua đi và hành tinh dường như sống lại với những bông hoa xinh đẹp và thơm ngát. Và cùng với những bông hoa này là tiếng vo ve của những chú ong mật luôn bận rộn.

Nếu bạn muốn dành thời gian dạo quanh blog của chúng tôi (và tại sao bạn lại không? Đó là một nơi khá thú vị để cập nhật những xu hướng mật ong hot nhất, các sản phẩm mật ong mới và tất cả các công thức nấu mật ong ngon), bạn sẽ biết rằng ong mật đang bước vào mùa xuân ngay từ những cánh đồng hạnh nhân ở California, nơi chúng đã thụ phấn cho 80% nguồn cung hạnh nhân của thế giới – và đó mới chỉ là sự khởi đầu của mùa thụ phấn! Từ California, ong mật di chuyển khắp đất nước để thụ phấn cho nhiều loại trái cây, rau và quả hạch mà chúng ta yêu thích quanh năm. Sự thật thú vị: ong mật thụ phấn cho cây trồng ở tất cả 50 tiểu bang (xem bài đăng trên blog này để biết một số tuyến đường của chúng)!

Vậy ong mật thụ phấn bao nhiêu? Câu trả lời ngắn gọn – RẤT NHIỀU! Ong mật đến thăm hàng triệu bông hoa trong đời và là loài thụ phấn hàng đầu vì chúng có mặt trong suốt mùa sinh trưởng và thụ phấn cho nhiều loại cây trồng. Trên thực tế, ong mật thụ phấn cho hơn 90 loại cây trồng khác nhau và cung cấp khoảng 1/3 lượng thực phẩm chúng ta ăn. Nhưng không chỉ là những loại thực phẩm nguyên chất như trái cây và rau quả mà chúng ta biết và yêu thích, ong mật còn đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất thịt và sữa, những sản phẩm phụ thuộc vào ong để thụ phấn cho cây thức ăn chăn nuôi, như cỏ linh lăng.

Để tôn vinh tất cả các loại trái cây và rau tươi ngon sẽ có mặt trên kệ hàng tạp hóa của chúng ta trong những tuần và tháng tới, chúng tôi xin giới thiệu một số công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ mật ong yêu thích của chúng tôi, chắc chắn sẽ giúp bạn có tinh thần đón mùa xuân.

Chúng tôi muốn nghe từ bạn! Một số công thức nấu ăn mùa xuân yêu thích của bạn là gì? Hãy cho chúng tôi biết tất cả về họ trong phần bình luận bên dưới.

Lưu Ý: Để bảo vệ sức khỏe của mình, trước khi sử dụng bất cứ phương pháp, thực phẩm hỗ trợ sức khỏe nào nên tham khảo ý kiến chuyên môn của Bác sĩ phòng trường hợp dị ứng hoặc gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Nên sử dụng có liều lượng phù hợp, kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đạt được hiệu quả tốt nhất.