Nuôi Ong Bằng Vi Khuẩn

Nuôi ong bằng vi khuẩn đang mang lại cho chúng ta một làn sóng phòng vệ mới chống lại sâu bệnh và mầm bệnh trong tổ ong

Vi khuẩn không phải là thứ đáng lo ngại. Những kẻ phản diện như E. coli, Listeria và Staphylococcus Aureus đã mang tiếng xấu cho toàn bộ vương quốc vi khuẩn, nhưng chúng ta có thể lợi dụng những vi khuẩn có lợi để làm việc cho chúng ta thay vì chống lại chúng ta. Các chất bổ sung probiotic là một số sản phẩm “vi khuẩn tốt” đầu tiên nhằm mục đích tăng cường sức khỏe của ong mật, nhưng thế giới công nghệ sinh học phát triển nhanh chóng đang dẫn đến những ứng dụng ngày càng sáng tạo, từ vi khuẩn đường ruột biến đổi gen để có vũ khí tốt hơn chống lại mầm bệnh của ong mật, cho đến việc tạo ra xịt vi khuẩn chống sâu bướm để bảo quản lược đã cất giữ.

Siêu Snodgrassella

Sofia Romero, sinh viên thạc sĩ tại phòng thí nghiệm của Leonard Foster (nơi tôi đã hoàn thành bằng tiến sĩ), đang tìm kiếm những cách mới để ngăn ngừa nhiễm trùng hôi ở Mỹ mà không cần sử dụng kháng sinh. Một nghiên cứu khác đã tập trung vào việc cung cấp vi khuẩn Lactobacillus chống lại AFB cho ong mật như một phần của chất bổ sung protein (xem bài viết của Scott McArt từ tháng 1 năm 2020 để biết thêm về vấn đề này1), đây là một cách tiếp cận đầy hứa hẹn.2 Nhưng thay vì cung cấp cho ong những vi khuẩn mới , Romero đang tân trang lại một cái cũ.

Mục tiêu là chế tạo vi khuẩn đường ruột tự nhiên của ong mật để sản xuất các peptit kháng khuẩn (các đoạn protein nhỏ có tác dụng diệt khuẩn), tăng cường khả năng chống lại AFB của chúng. Romero đã phân lập được vi khuẩn Snodgrassella alvi, một trong những vi khuẩn hội sinh phổ biến nhất trong ruột ong mật, và đang chế tạo nó để sản xuất và tiết ra các peptide melittin và jelleine, tiêu diệt vi khuẩn AFB nhưng có tác dụng tối thiểu đối với hệ vi sinh vật tự nhiên của ong. . Romero nói: “Tôi nghĩ rằng việc tạo ra một loại vi khuẩn có khả năng sản xuất, cung cấp và tiết ra các peptide kháng khuẩn là một cách tiếp cận rất bổ ích”. “Nó làm giảm chi phí tổng hợp hóa học của peptide và cung cấp một phương pháp phân phối rất thuận tiện và an toàn.”

Không giống như động vật, vi khuẩn rất dễ biến đổi gen – việc này quá dễ dàng, việc này được thực hiện thường xuyên chỉ trong một buổi chiều trong phòng thí nghiệm sinh học phân tử điển hình. Và vì Snodgrassella là một phần bình thường của hệ vi sinh vật đường ruột ong và được truyền từ ong này sang ong khác, nên một chất cấy duy nhất có khả năng duy trì khả năng kháng AFB vĩnh viễn trong đàn ong.

Nghiên cứu của Romero vẫn đang trong giai đoạn phát triển ban đầu và dự kiến ​​sẽ không sớm đưa đến thử nghiệm thực địa. Cô hiện đang nghiên cứu điều chỉnh hệ thống bài tiết của vi khuẩn để đảm bảo các peptide thực sự bị trục xuất. Romero gần đây đã giành được học bổng dành cho sinh viên tốt nghiệp của Quỹ Bảo tồn Ong mật nhờ công trình nghiên cứu về kỹ thuật Snodgrassella.

Lactobacillus BioPatties

Các phương pháp tiếp cận probiotic khác để chống lại bệnh tật, như công thức BioPatty do nghiên cứu sinh tiến sĩ Brendan Daisley và các đồng nghiệp của ông tại Đại học Western phát triển, đang đạt được tiến bộ nhanh chóng. BioPatties của Daisley, bao gồm ba loài Lactobacillus (L. rhamnosus, L. kunkeei và L. plantarum) tiết ra các phân tử chống lại AFB, không sử dụng vi khuẩn đã được biến đổi gen. Thay vào đó, các nhà nghiên cứu đã lựa chọn cẩn thận các chủng cụ thể mà trước đây họ đã chứng minh là có đặc tính điều hòa miễn dịch. Daisley cho biết: “Việc lựa chọn chủng Lactobacilli của chúng tôi rất có mục tiêu. “Tất cả các chủng mà chúng tôi thử nghiệm trên ong lần đầu tiên đã được thử nghiệm rộng rãi trên mô hình Drosophila [ruồi giấm] của chúng tôi để xác định độ an toàn cũng như khả năng điều chỉnh quá trình giải độc và miễn dịch của côn trùng. Chúng tôi đang cố gắng sử dụng các vi sinh vật đã cho thấy lợi ích ở sinh vật mẫu và xem liệu chúng có thể mang lại lợi ích tương tự ở ong mật hay không.”

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chế độ ăn bổ sung Lactobacillus làm giảm lượng mầm bệnh AFB ở các đàn có triệu chứng và tăng tỷ lệ sống sót của ấu trùng trong các thí nghiệm trong phòng thí nghiệm, trong khi nghiên cứu độc lập khác đã chỉ ra rằng….

======

Bài viết được biên soạn bởi Mật Ong Golden Bee https://goldenbee.com.vn/

Tất cả về Mật Ong https://goldenbee.com.vn/mat-ong

Mật Ong Sỉ https://goldenbee.com.vn/mat-ong-si

Thông tin về Ong Mật https://goldenbee.com.vn/ong-mat

Sản phẩm Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee https://goldenbee.com.vn/san-pham/mat-ong-nguyen-chat-golden-bee

Kỹ Thuật Nuôi Ong Mật Tại Nhà https://goldenbee.com.vn/ky-thuat-nuoi-ong-mat-tai-nha