Cây hạnh nhân ở California trị giá 2,2 tỷ USD và ước tính sẽ bổ sung thêm 21,5 tỷ USD cho nền kinh tế thông qua 104.000 việc làm trong sản xuất, chế biến, sản xuất và tiếp thị. Đáng chú ý, ngành công nghiệp trị giá hàng tỷ đô la này ít nhiều phụ thuộc hoàn toàn vào những con ong mật được quản lý vì việc thụ phấn là cần thiết để sản xuất ra hạnh nhân và hầu như không có ong rừng trong các vườn hạnh nhân ở California.

Đến năm 1973, nhu cầu thụ phấn cho hạnh nhân California đã vượt quá những gì các đàn ong mật nuôi trong bang có thể đáp ứng được. Lúc đầu, những người nuôi ong từ các bang lân cận đến và gửi một số tổ ong đến giúp thụ phấn cho hạnh nhân. Nhưng nhu cầu vẫn tiếp tục tăng. Hiện tại, ước tính có khoảng 1,5 triệu tổ ong (~60% tổng số tổ ong ở Hoa Kỳ) được chuyển đến các vùng trồng hạnh nhân ở California để thụ phấn cho gần 1 triệu mẫu Anh (4.000 km2) cây mang hạt vào mỗi tháng Hai.

Đây không chỉ là dịch vụ dành cho những người trồng hạnh nhân mà còn là một hoạt động kinh doanh lớn đối với những người nuôi ong. Giá thuê trung bình mà người trồng hạnh nhân phải trả hiện là hơn 160 USD/thuộc địa. Nếu bạn làm phép toán, điều đó có nghĩa là tổng doanh thu mà những người nuôi ong ở Hoa Kỳ cung cấp dịch vụ thụ phấn cho cây hạnh nhân nhận được là hơn 240 triệu USD mỗi năm. Vì vậy, với tất cả số tiền này được trao tay, bạn có nghĩ rằng những người nuôi ong đang kiếm được lợi nhuận lớn từ việc thụ phấn hạnh nhân, phải không? Đây là chủ đề trong “Ghi chú từ Phòng thí nghiệm” lần thứ 25 của chúng tôi, trong đó chúng tôi nêu bật “Tính kinh tế của việc quản lý ong mật (Hymenoptera: Apidae) và các chiến lược qua mùa đông đối với các đàn ong được sử dụng để thụ phấn cho hạnh nhân,” được viết bởi Gloria DeGrandi-Hoffman và các đồng nghiệp và được xuất bản trên Tạp chí Côn trùng học Kinh tế [toz213 (2019)].

Sự nở hoa vào tháng Hai là một thách thức đặc biệt đối với sự thụ phấn của cây hạnh nhân. Đó là bởi vì mùa đông có thể là thời điểm khó khăn đối với ong mật ở Hoa Kỳ. Đây thường là thời điểm trong năm xảy ra sự mất mát đàn ong lớn nhất và đối với các đàn ong vẫn đang phát triển mạnh mẽ, đó là lúc chúng nhỏ nhất và mới bắt đầu xây dựng ở hầu hết các khu vực trên thế giới. Vì vậy, những người nuôi ong thụ phấn hạnh nhân thường chuẩn bị cho ong của họ theo một trong hai cách.

Đầu tiên, nhiều người nuôi ong di chuyển ong của họ đến những vùng có khí hậu ấm hơn ở các bang miền nam hoặc California, nơi những con ong có thể tìm kiếm thức ăn và nuôi con trong suốt mùa đông. Tuy nhiên, có những thách thức với thực hành này. Nguồn hoa có thể không đủ, vì vậy người nuôi ong thường cho ăn bổ sung sucrose và/hoặc protein. Mặc dù những chất bổ sung này có thể đáp ứng một số yêu cầu về dinh dưỡng nhưng chúng không hoàn hảo và tình trạng suy dinh dưỡng cũng như tỷ lệ mắc bệnh gia tăng có thể xảy ra. Varroa và các virus liên quan của nó cũng có thể làm trầm trọng thêm ảnh hưởng của căng thẳng dinh dưỡng. Và vì varroa là ký sinh trùng trong đàn ong có thể di cư vào đàn ong khi kiếm ăn, đặc biệt là vào mùa thu, nên những người nuôi ong có quá nhiều bọ ve vào mùa thu và duy trì đàn ong trong suốt mùa đông có thể là một vấn đề lớn.

Ngoài ra, nhiều người nuôi ong đưa đàn ong vào kho lạnh vào mùa thu. Mặc dù việc thuê kho lạnh tốn kém chi phí tài chính nhưng chiến lược quản lý này cũng có những lợi thế tiềm năng. Các đàn ong được đưa vào kho lạnh sau khi xử lý thuốc trừ sâu mùa thu có thể tránh bị tái nhiễm varroa và những con ong tụ tập trong tổ có tuổi thọ cao hơn và cần ít tài nguyên hơn. Do đó, tổng chi phí cho việc nuôi ong qua mùa đông trong kho lạnh có thể thấp hơn so với việc nuôi ong qua mùa đông ở những khu vực ấm hơn nếu những đàn ong ở khu vực ấm áp đó cần được cho ăn bổ sung hoặc xử lý bọ ve bổ sung hoặc nếu kho lạnh làm giảm tổn thất trong mùa đông.

Với những khả năng này, nghiên cứu của DeGrandi-Hoffman và các đồng nghiệp đã tiến hành kiểm tra xem phong cách quản lý đan xen nào (nếu có) mang lại lợi nhuận cho những người nuôi ong tiến hành thụ phấn hạnh nhân. Để làm điều này, trước tiên, họ chuyển 95 khuẩn lạc đến Texas sau khi thụ phấn hạnh nhân, tách và yêu cầu chúng tạo thành 190 khuẩn lạc, đồng thời cho các khuẩn lạc mới ăn sucrose và chất bổ sung protein (chi phí = 7.443 USD; xem Hình 1).

Vào tháng 6, tất cả các đàn đã được kiểm tra và chuyển đến Bắc Dakota để lấy mật; một thực tế phổ biến của nhiều người nuôi ong thương mại. Từ tháng 6 đến tháng 8, các đàn ong đã phát triển và tích lũy mật ong (chi phí = 813 USD cho loại siêu cao cấp) và được xử lý thuốc trừ sâu được phê duyệt để sử dụng trong quá trình sản xuất mật ong (HopGuard II – BetaTec Hop Products, Washington, DC; chi phí = 1.752 USD bao gồm nhân công, vận chuyển và vật liệu). Vào tháng 8, 12.160 lbs. mật ong (77 lbs. mỗi tổ) đã bị loại bỏ với tổng chi phí là 2.432 USD tiền nhân công và các chi phí khai thác khác. Trong năm nghiên cứu, chưa xử lý….

======

Bài viết được biên soạn bởi Mật Ong Golden Bee https://goldenbee.com.vn/

Tất cả về Mật Ong https://goldenbee.com.vn/mat-ong

Mật Ong Sỉ https://goldenbee.com.vn/mat-ong-si

Thông tin về Ong Mật https://goldenbee.com.vn/ong-mat

Sản phẩm Mật Ong Nguyên Chất Golden Bee https://goldenbee.com.vn/san-pham/mat-ong-nguyen-chat-golden-bee

Kỹ Thuật Nuôi Ong Mật Tại Nhà https://goldenbee.com.vn/ky-thuat-nuoi-ong-mat-tai-nha

Tác giả: Ong Mật Golden Bee

Lưu Ý: Để bảo vệ sức khỏe của mình, trước khi sử dụng bất cứ phương pháp, thực phẩm hỗ trợ sức khỏe nào nên tham khảo ý kiến chuyên môn của Bác sĩ phòng trường hợp dị ứng hoặc gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Nên sử dụng có liều lượng phù hợp, kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đạt được hiệu quả tốt nhất.