Mùa xuân đã chính thức đến, điều đó có nghĩa là sự trở lại của những người bạn thụ phấn yêu thích của chúng ta trong các khu vườn, vườn cây ăn quả, lùm cây, đầm lầy và cánh đồng không còn xa nữa. Tuần trước, chúng tôi đã thảo luận về vai trò đặc biệt quan trọng của ong mật trong vai trò quản lý nguồn cung cấp thực phẩm toàn cầu. Và tuần này, chúng tôi sẽ quay lại với bạn với tin tức về mối quan hệ hợp tác thú vị và công thức mới lấy cảm hứng từ loài thụ phấn!

Vì nhiều thành phần góp phần tạo nên một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh sẽ không thể thực hiện được nếu không có ong mật – bao gồm các loại thực phẩm như trái cây, rau và các loại hạt – chúng tôi rất vui mừng được hợp tác với chuyên gia dinh dưỡng và thể dục Mitzi Dulan, RD, CSSD, America’s Nutrition Expert® về một số công thức nấu mật ong mới tập trung vào dinh dưỡng toàn phần và làm nổi bật các thành phần được ong mật thụ phấn.

Từ sáng đến tối, không có bữa ăn nào không bị ảnh hưởng bởi công việc của ong mật – từ granola với sữa chua vào bữa sáng, đến trái cây trên kem cho món tráng miệng, thành quả lao động của những loài thụ phấn này trải dài trên toàn bộ thực đơn của bạn. Để vinh danh Tháng Dinh dưỡng Quốc gia, chúng tôi triển khai mối quan hệ hợp tác này với mật ong, dừa và hạt macca + Thanh Cherry ngọt ngào và hấp dẫn này!

Dulan cho biết: “Mật ong là chất làm ngọt ưa thích của tôi trong nhiều năm vì nó là một thành phần hoàn toàn tự nhiên và tốt cho hành tinh”. “Chỉ riêng với công thức này, [ong mật] đã thụ phấn cho hạt mắc ca, quả anh đào và quả hạnh, đồng thời cũng mang lại lợi ích cho dừa.”

Chúng tôi hy vọng rằng bạn cũng thích công thức này nhiều như chúng tôi và hãy nhớ kiểm tra lại mỗi tháng khi chúng tôi chia sẻ một công thức mới lấy cảm hứng từ ong mật!

Thành phần:

1 1/2 cốc – yến mạch
1/2 chén – dừa vụn, không đường
1/3 cốc – hạt macadamia, xắt nhỏ
1/3 cốc – anh đào chua khô
1/3 cốc – mật ong
3 T – bơ hạnh nhân
3 T – bơ đậu phộng
xịt chống dính
Hướng:
Xịt dung dịch chống dính lên đĩa nướng 8×8.

Trong một cái bát, trộn các thành phần khô yến mạch, dừa, các loại hạt và anh đào chua. Thêm mật ong, bơ hạnh nhân và bơ đậu phộng và khuấy đều cho đến khi kết hợp tốt.

Nhấn vào đĩa nướng và làm lạnh trong 3 giờ.

Cắt thành từng thanh và thưởng thức.

Chúng tôi muốn nghe từ bạn. Nguyên liệu được ong mật thụ phấn yêu thích của bạn để nấu ăn là gì? Hãy cho chúng tôi biết tất cả về nó trong phần bình luận bên dưới!

Lưu Ý: Để bảo vệ sức khỏe của mình, trước khi sử dụng bất cứ phương pháp, thực phẩm hỗ trợ sức khỏe nào nên tham khảo ý kiến chuyên môn của Bác sĩ phòng trường hợp dị ứng hoặc gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Nên sử dụng có liều lượng phù hợp, kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đạt được hiệu quả tốt nhất.