Triển Lãm Mật Ong Expo West

Một trong những triển lãm thực phẩm tự nhiên lớn nhất thế giới, Natural Products Expo West đã trở lại Anaheim, California sau hai năm tạm nghỉ vì đại dịch, và thật tuyệt vời, sự kiện này không làm mọi người thất vọng. Từ những gian hàng chật kín đến những sản phẩm mới sáng tạo, triển lãm mật ong Expo Wast năm nay đã hé lộ tia hy vọng về sự trở lại hoàn toàn của hoạt động phát triển sản phẩm trong ngành thực phẩm.

National Honey Board đã có mặt tại hiện trường, theo dõi các sản phẩm mới làm từ mật ong. Chúng tôi đã rất bận rộn vì tính linh hoạt và nhận thức tích cực của mật ong đã thúc đẩy các nhà phát triển sản phẩm sử dụng thành phần này trong mọi thứ, từ thịt viên đến nước sốt trộn salad cho đến ngũ cốc.

Mặc dù chúng tôi đã phát hiện ra vô số sản phẩm mới có mật ong, nhưng chúng tôi đã thu hẹp danh sách “sản phẩm yêu thích” của mình xuống còn năm.

Kem bánh quy chanh mật ong, Alden’s Organic

Chúng tôi đã “la hét” vì loại kem này có hương vị mật ong để tạo kết cấu và bổ sung cho kem chanh béo ngậy và những miếng bánh quy kem chanh. Chúng tôi đã trò chuyện với những người đứng sau Kem bánh quy chanh mật ong tại triển lãm và rất vui mừng khi biết họ cũng yêu ong mật như chúng tôi, và đã tham gia vào chiến dịch Cứu ong.

Naked Pizza Crust, Capello

Việc tình cờ tìm thấy sản phẩm này là một sự tình cờ. Sau khi ăn đồ ngọt hầu hết buổi sáng, chúng tôi rất cần một thứ gì đó mặn để làm sạch vòm miệng. Chúng tôi nhìn thấy một miếng pizza hấp dẫn ở phía bên kia lối đi và xếp hàng “ong” để lấy nó. Nó rất ngon, và có một điều gì đó rất quen thuộc về vị ngọt mà nó mang lại. Chúng tôi đã hỏi thăm, và đúng vậy, vị ngọt tinh tế đó đến từ mật ong. Naked Pizza Crust của Capello được định vị là một sản phẩm paleo với danh mục bột không chứa gluten thú vị bao gồm bột hạnh nhân, bột sắn dây và bột sắn.

A-GAME Beverages Inc.

Với các gian hàng triển lãm mở cửa 9 giờ một ngày, việc cung cấp đủ nước là điều cần thiết khi bạn đi lên và xuống vô số lối đi của các đơn vị triển lãm. Chúng tôi tìm thấy nước uống cùng một chút mật ong tại gian hàng A-GAME, nơi đang rót các mẫu đồ uống thể thao với tám loại vitamin, chất điện giải, khoáng chất và chất dinh dưỡng thiết yếu. Công thức sáng tạo đằng sau đồ uống này sử dụng mật ong để tạo năng lượng và hương vị, nước ép trái cây và rau củ để tạo màu và khoáng chất muối biển như một phương tiện tự nhiên để bổ sung mức điện giải.

Kem Gelato Honey Vanilla Bean, Sữa chua Noosa

Bạn có thể trách chúng tôi vì đã đưa hai loại kem vào danh sách sản phẩm yêu thích của mình không? Kem Gelato Honey Vanilla Bean mới này từ Noosa dựa vào một lượng lớn mật ong và đậu vani để tạo nên hương vị mạnh mẽ và cảm giác tuyệt vời trong miệng.

Hỗn hợp phủ sốt hạnh nhân mật ong, Sahale Snacks

Natural Products Expo West tràn ngập các sản phẩm thay thế thịt, nhưng chúng tôi thích thỏa mãn cơn thèm protein của mình bằng các hỗn hợp hạt và hạt giống khác nhau được giới thiệu tại triển lãm. Chúng tôi thích Hỗn hợp phủ sốt hạnh nhân mật ong Sahale Snacks vì chúng cung cấp sự kết hợp hoàn hảo giữa hạnh nhân, nam việt quất khô và hạt vừng, tất cả đều được giữ lại với nhau bằng lớp phủ sốt mật ong ngọt ngào.

Tác giả: Ong Mật Golden Bee