Chào mừng bạn quay trở lại với ấn bản mới của loạt blog tôn vinh ong mật, sử dụng nhiên liệu thực phẩm của chúng tôi: Thụ phấn cho toàn bộ thực đơn của bạn! Nếu bạn đã theo dõi loạt bài này trên blog của chúng tôi thì bạn biết rằng chiến dịch này được tạo ra với sự hợp tác của chuyên gia dinh dưỡng và thể dục Mitzi Dulan, RD, CSSD, America’s Nutrition Expert® để làm sáng tỏ quá trình thụ phấn của ong mật và những gì họ mang đến bàn của chúng tôi (theo cả nghĩa bóng và nghĩa đen). Mỗi tháng, chúng tôi chia sẻ một công thức tập trung vào dinh dưỡng toàn phần của thực phẩm và nêu bật các thành phần được ong mật thụ phấn. Nhân Ngày Ong mật Quốc gia sắp đến gần, chúng ta đang ăn mừng với món Bánh quy Mật ong Địa Trung Hải đơn giản, tươi ngon và đầy hương vị này!

Vậy ngày ong mật quốc gia là gì? Đó là một phong trào bắt đầu từ nỗ lực cấp cơ sở của một nhóm nhỏ người nuôi ong nhằm xây dựng nhận thức của cộng đồng về nghệ thuật nuôi ong. Kể từ năm 2009, Ngày Ong mật Quốc gia đã lan rộng trên toàn quốc với các sự kiện địa phương và khu vực được tổ chức trên khắp cả nước. Mặc dù lịch sử của nó vẫn còn khá ngắn nhưng không thể phủ nhận rằng Ngày Ong Mật Quốc gia đang góp phần mang lại sự chú ý và quan tâm đến thế giới ong mật và nghề nuôi ong (Bạn có thể tìm hiểu thêm về lịch sử của Ngày Ong Mật Quốc gia tại đây). Theo phong cách ăn mừng thực sự, năm nay chúng tôi đang cổ vũ những người bạn nổi tiếng của mình bằng một công thức vừa ngon vừa hợp thời trang.

Trong vài năm qua, nhiều chế độ ăn kiêng và cách ăn uống đã được giới thiệu trên các phương tiện truyền thông và với rất nhiều sự lựa chọn, thật khó để biết cái nào là tốt nhất cho bạn. Mặc dù chúng tôi không phải là chuyên gia về chủ đề này nhưng vào năm 2020, chúng tôi đã nghiên cứu sâu về một trong những chế độ ăn kiêng phổ biến nhất – Chế độ ăn Địa Trung Hải – và cách mật ong phù hợp hoàn hảo. Mặc dù bạn có thể nhấp vào đây để biết tất cả thông tin chi tiết, nhưng trọng tâm chính của mô hình ăn uống này là tiêu thụ trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh. Giờ đây, tất cả chúng ta có thể sẵn sàng bổ sung thêm nhiều trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống của mình, khi thấy rằng có tới 87% người trưởng thành không đáp ứng được lượng rau khuyến nghị hàng ngày và đáng ngạc nhiên là 3/4 số người không đáp ứng được nhu cầu đó. khuyến nghị cho trái cây mỗi ngày. Nhưng trên thực tế, quá trình chuyển đổi không hề khó khăn, với mật ong, việc này thực sự có thể khá dễ dàng và ngon miệng, như đã trình bày trong món Bánh mì dẹt mật ong Địa Trung Hải của chúng tôi! Với các nguyên liệu được ong mật thụ phấn như tỏi, rau mùi tây, hành đỏ, rau bina non, ớt chuông đỏ và cà chua nho, món ăn này vừa tươi ngon vừa đơn giản và sẽ sớm trở thành món ăn yêu thích của gia đình.

Thành phần

2 – vỏ bánh mì dẹt (ưu tiên kiểu naan)
2 T – dầu ô liu
2 tép – tỏi
2 T – mật ong
3 T – rau mùi tây, băm nhỏ
1/2 chén – rau chân vịt non
1/2 cốc – feta, vỡ vụn
1/2 – ớt chuông đỏ, xắt nhỏ
1 cốc – cà chua nho, giảm một nửa
1/4 cốc – hành đỏ, thái lát mỏng
Hướng
Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu ô liu, tỏi, mật ong và mùi tây. Quét lên cả hai loại bánh mì dẹt. Thêm rau bina lên trên. Phủ feta, ớt chuông đỏ, hành tây và cà chua lên trên. Nướng ở 425° trong 10-12 phút.

Chúng tôi không chắc chắn về bạn nhưng chúng tôi sẽ nướng những con ong mật làm ra món này và rất nhiều công thức nấu ăn khác có thể thực hiện được. Hãy nhớ tham gia cùng chúng tôi vào tháng tới để có thêm hai công thức nấu ăn ngon nhờ ong mật thụ phấn!

Lưu Ý: Để bảo vệ sức khỏe của mình, trước khi sử dụng bất cứ phương pháp, thực phẩm hỗ trợ sức khỏe nào nên tham khảo ý kiến chuyên môn của Bác sĩ phòng trường hợp dị ứng hoặc gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Nên sử dụng có liều lượng phù hợp, kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đạt được hiệu quả tốt nhất.