Chế Độ Ăn Địa Trung Hải

Với rất nhiều xu hướng ăn kiêng hiện nay (Keto, Paleo, Whole 30, v.v.), thật khó để biết xu hướng nào là tốt nhất cho bạn. Mặc dù chúng tôi không phải là chuyên gia về chủ đề này nhưng chúng tôi đã quyết định khám phá một trong những chế độ ăn kiêng phổ biến nhất năm nay và cách mật ong phù hợp hoàn hảo, vì vậy hãy nói lời chào với Chế độ ăn Địa Trung Hải!

Giống một mô hình ăn uống hơn là một chế độ ăn kiêng có cấu trúc thực tế, Mayo Clinic giải thích rằng chế độ ăn uống lành mạnh cho tim này “kết hợp những điều cơ bản của việc ăn uống lành mạnh với hương vị truyền thống và phương pháp nấu ăn của Địa Trung Hải”.

Vậy câu chuyện về chế độ ăn Địa Trung Hải là gì – nguồn gốc, thành phần của nó và làm thế nào nó đến được Hoa Kỳ? Chà, sự quan tâm đến chế độ ăn kiêng này bắt đầu từ những năm 1960 khi người ta nhận thấy rằng số ca tử vong do bệnh tim mạch vành ở các nước Địa Trung Hải ít hơn so với Hoa Kỳ và Bắc Âu. Theo Mayo Clinic, “Các nghiên cứu sau đó cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải có liên quan đến việc giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch”. Điều này có thể là do chế độ ăn kiêng tập trung vào việc tiêu thụ trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh. Phòng khám Mayo liệt kê các thành phần chính như sau:

Tiêu thụ rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh hàng ngày

Ăn cá, thịt gia cầm, đậu và trứng hàng tuần

Khẩu phần vừa phải của các sản phẩm sữa

Hạn chế ăn thịt đỏ

Giờ đây, tất cả chúng ta có thể sẵn sàng bổ sung thêm nhiều trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn của mình, khi thấy rằng có tới 87% người trưởng thành không đáp ứng được lượng rau khuyến nghị hàng ngày và đáng ngạc nhiên là 3/4 số người không đáp ứng được nhu cầu đó. khuyến nghị cho trái cây mỗi ngày. Nhưng quá trình chuyển đổi không hề khó khăn, trên thực tế, với mật ong, việc này thực sự có thể khá dễ dàng và ngon miệng! Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ một số lời khuyên ngon nhất và công thức nấu ăn ngon sẽ giúp bạn hướng tới một lối sống lành mạnh hơn.

Rau:

Mật ong có thể mang lại hương vị ngọt ngào giúp làm giảm vị đắng của các loại rau như măng tây và bông cải xanh.

Các loại rau ngọt hơn, như cà rốt và bí đỏ, sẽ mang lại hương vị hoàn toàn mới khi thêm một chút mật ong.

Mọi người đều thích ngâm mình! Nước chấm ít chất béo có thêm một chút mật ong có thể khuyến khích trẻ em và người lớn ăn nhiều rau hơn trên đĩa.

Lắc nước trộn salad với một ít mật ong và rưới nước sốt lên các loại rau có lá xanh đậm, như cải xoăn và rau bina.

Hoa quả:

Thưởng thức món salad trái cây đầy màu sắc với một chút mật ong để tăng vị ngọt tự nhiên của trái cây.

Làm một ly sinh tố với trái cây, sữa chua Hy Lạp đơn giản và thậm chí cả rau, chẳng hạn như rau bina non. Một chút mật ong có thể tạo thêm vị ngọt cho đồ uống — tuyệt vời cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ sau giờ học và trước hoặc sau khi tập luyện.

Các loại ngũ cốc:

Bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt phủ bơ hạnh nhân và một chút mật ong.

Trộn mật ong vào nước sốt và trộn vào món salad làm từ ngũ cốc nguyên hạt để tăng thêm hương vị. Vị ngọt của mật ong có thể giúp chống lại vị đắng của một số loại ngũ cốc nguyên hạt.

Sử dụng mật ong thay cho đường trong các món nướng làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Mật ong là chất giữ ẩm tự nhiên nên giúp giữ ẩm cho các món nướng.

Hãy thử ngũ cốc nguyên hạt cho bữa sáng! Bột yến mạch, yến mạch qua đêm và thậm chí cả quinoa với trái cây là sự kết hợp hoàn hảo với một chút mật ong.

Bạn muốn thử chế độ ăn Địa Trung Hải cho chính mình? Hãy xem những lời khuyên đơn giản này từ Mayo Clinic.

Chúng tôi muốn nghe từ bạn! Bạn đã thử những chế độ ăn kiêng thịnh hành nào? Bạn đang nghĩ đến việc chuyển sang Địa Trung Hải? Hãy cho chúng tôi biết về tất cả trong phần bình luận bên dưới!