Củ Cải Đỏ Và Mật Ong

Ngày Trái đất sắp đến gần và đây là thời điểm hoàn hảo để ghi nhận những người bạn thụ phấn của chúng ta vì tất cả những gì họ làm để giữ cho hành tinh của chúng ta tươi đẹp và trù phú. Năm 2020 đánh dấu năm thứ 50 của phong trào toàn cầu (bạn có thể đọc thêm về lịch sử Ngày Trái đất tại đây) và đây vẫn là một phong trào giải quyết một số vấn đề lớn nhất của hành tinh bao gồm ô nhiễm, không khí và nước sạch cũng như hiện tượng nóng lên toàn cầu và vào năm 2021, EarthDay.org có mục tiêu đặt ra là tìm cách Khôi phục Trái đất của chúng ta™️.

Trên trang web của họ, những người bạn của chúng tôi tại EarthDay.org có nhiều tài nguyên và cách để kỷ niệm Ngày Trái đất, bao gồm 51 cách bạn có thể khôi phục Trái đất của chúng tôi™️, một trong số đó là giúp bảo vệ các loài thụ phấn của chúng ta. Nếu bạn đã trò chuyện với chúng tôi trong một thời gian dài, bạn sẽ biết chúng tôi trân trọng những người bạn thụ phấn của mình, những người quản lý thực sự của nguồn cung cấp thực phẩm toàn cầu của chúng ta đến mức nào và chúng tôi muốn chia sẻ những cách thú vị và đơn giản để giúp đỡ họ – đây là năm mục yêu thích của chúng tôi:

Trồng các loại hoa thân thiện với ong và các loại thảo mộc có hoa trong vườn và sân của bạn.
Giảm hoặc hạn chế sử dụng hóa chất và thuốc trừ sâu để xử lý bãi cỏ hoặc khu vườn của bạn trong khi cây đang nở hoa.
Những con ong đang khát nước. Đặt một chậu nước ngọt nông với đá cẩm thạch hoặc đá vào đó để ong mật đậu bên ngoài nhà bạn.
Học cách trở thành người nuôi ong bằng các phương pháp thực hành bền vững.
Quyên góp cho một tổ chức chuyên giúp bảo vệ và thúc đẩy ong mật và các loài thụ phấn khác.
Bây giờ chúng ta không thể nói về cách ong mật thụ phấn cho hơn 90 loại cây trồng và cứ ba miếng thức ăn chúng ta ăn thì có một loại mà không chia sẻ một trong những công thức nấu ăn mới yêu thích của chúng ta!

Thông qua quan hệ đối tác của chúng tôi với chuyên gia dinh dưỡng và thể dục Mitzi Dulan, RD, CSSD, America’s Nutrition Expert®, chúng tôi đang giới thiệu cách ong mật thụ phấn cho toàn bộ thực đơn của bạn bằng các công thức tập trung vào dinh dưỡng toàn thực phẩm và làm nổi bật các thành phần được thụ phấn bởi ong mật. Tháng này chúng ta sẽ khám phá sự kết hợp thơm ngon giữa củ cải cay, hạt hướng dương giòn và mật ong ngọt ngào trong công thức củ cải đỏ và mật ong với hạt hướng dương ngon lành này. Chúng tôi không chắc chắn về bạn, nhưng món ăn này sẽ có mặt trên bàn của chúng tôi suốt mùa giải!

Thành phần:

1 lb. – củ cải, cắt nhỏ và giảm một nửa
1/4 cốc – giấm balsamic
3T – em yêu
1/3 cốc – nước
1/4 muỗng cà phê. – muối
3 T – hạt hướng dương, chia đôi
Rau mùi tây, cắt nhỏ, để trang trí
Hướng:
Cho củ cải, giấm, mật ong, nước và muối vào nồi vừa và đun sôi nhanh. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa ở mức trung bình trong 10-12 phút cho đến khi chất lỏng giảm bớt. Khuấy 1 1/2 T hạt hướng dương.

Đặt củ cải vào đĩa phục vụ và đặt 1 1/2 T hạt hướng dương và rau mùi tây còn lại lên trên.

Phục vụ và thưởng thức!

Chúng tôi hy vọng rằng bạn cũng thích công thức này nhiều như chúng tôi và hãy nhớ kiểm tra lại mỗi tháng khi chúng tôi chia sẻ một công thức mới lấy cảm hứng từ ong mật!

Tác giả: Ong Mật Golden Bee