Lễ hội Tháng mật ong quốc gia tiếp tục trong phiên bản mới này của loạt bài blog Thụ phấn cho toàn bộ thực đơn của chúng tôi! Được tạo ra với sự hợp tác của chuyên gia dinh dưỡng và thể hình Mitzi Dulan, RD, CSSD, Chuyên gia dinh dưỡng của Hoa Kỳ®, loạt bài này đưa ong mật lên hàng đầu bằng cách nêu bật công việc khó khăn của chúng trong việc thụ phấn cho một trong ba miếng thức ăn mà chúng ta tiêu thụ. Tập trung vào dinh dưỡng thực phẩm toàn phần, mỗi công thức trong loạt bài này đều có mật ong và giới thiệu nhiều loại nguyên liệu được ong mật thụ phấn, và vì đây là Tháng mật ong quốc gia, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một công thức thưởng – Bánh tacos gà chanh mật ong với Sriracha!

Nếu bạn đã xem bài đăng gần đây của chúng tôi có Bánh kếp hạt mắc ca + dừa ngọt ngào và béo ngậy với mật ong (và làm sao bạn có thể không xem chứ? Chúng rất ngon!), thì bạn đã biết một chút về cách tháng 9 được coi là Tháng mật ong quốc gia.

Nhưng ngoài sự chú ý mà danh hiệu này dành cho ong mật, mật ong như một nguyên liệu cũng đáng để ăn mừng. Vào thời điểm này trong năm, chúng ta thực sự được ăn mừng mọi thứ liên quan đến mật ong, từ hơn 300 loại mật ong độc đáo (và chỉ tính riêng ở Hoa Kỳ!) cho đến tính linh hoạt của nó trong thế giới ẩm thực. Từ việc giữ cho các món nướng của bạn ẩm (và kéo dài thời hạn sử dụng) đến việc cân bằng hương vị trong các loại cocktail, mật ong là thành phần duy nhất có trong toàn bộ thực đơn! Bạn có thể tìm hiểu thêm về những lợi ích tự nhiên của mật ong tại đây. Thực sự không thể phủ nhận những lợi ích của mật ong như một thành phần tự nhiên, duy nhất.

Như chúng tôi đã trình bày trong suốt loạt bài này, mật ong là một thành phần linh hoạt không chỉ giới hạn trong các công thức nấu ăn ngọt mà còn có thể là điểm nhấn trong các món ăn mặn. Khả năng kết hợp độc đáo của mật ong với các thành phần khác khiến nó trở thành một siêu sao ẩm thực, như đã chứng minh trong món Tacos gà chanh mật ong với Sriracha này. Bằng cách chế ngự độ cay của Sriracha trong nước xốt ướp, mật ong mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt và cay cho bữa tiệc lấy ong làm trung tâm này. Và việc bổ sung các thành phần được thụ phấn bởi ong mật như tỏi, bắp cải, bông cải xanh và cà rốt chắc chắn sẽ đưa bữa tiệc taco của bạn lên một tầm cao mới.

Tác giả: Ong Mật Golden Bee

Lưu Ý: Để bảo vệ sức khỏe của mình, trước khi sử dụng bất cứ phương pháp, thực phẩm hỗ trợ sức khỏe nào nên tham khảo ý kiến chuyên môn của Bác sĩ phòng trường hợp dị ứng hoặc gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Nên sử dụng có liều lượng phù hợp, kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đạt được hiệu quả tốt nhất.